Mâncărurile cu brânză de vaci sunt apreciate pentru conținutul lor scăzut de calorii, gustul delicat și ușurința de preparare. Conținutul semnificativ de calciu și fosfor din produs este absorbit rapid de organism și are un efect benefic asupra sistemului nervos și a țesutului osos.
Este necesar
- –270 g brânză de vaci (cu granulație sau cu boabe fine);
- –120 g făină de grâu;
- –Sare și zahăr după gust;
- –2-3 ouă de pui;
- -ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți brânza de vaci într-un castron și amestecați bine cu o spatulă sau furculiță din lemn, adăugând sare și zahăr după gust. Se lasă 2-5 minute pentru zahăr și sare să se înmoaie bine cașul.
Pasul 2
Luați ouă și bateți în masa de caș cu mișcări ritmice. Apoi adăugați făină și amestecați din nou. Formați o rolă pe tablă presărată cu făină deasupra.
Pasul 3
Cu un cuțit subțire, tăiați rola în bucăți uniforme și rotiți în făină pe fiecare parte. Acest lucru se face cu scopul de a crea o crustă crocantă la rumenire.
Pasul 4
Se toarnă ulei într-o tigaie cu pereți groși și se așează torturile cu caș. Acoperiți, așteptați 3-7 minute, apoi întoarceți-vă spre cealaltă parte.
Pasul 5
Așezați mai întâi șervețele de hârtie pe o farfurie plată. Întindeți clătitele pe un prosop. Cu această tehnică, excesul de ulei va fi absorbit.
Pasul 6
Pregătiți un sos din părți egale smântână și gem, sau pur și simplu ungeți prăjituri de brânză cu miere, lapte condensat și gem.
