Pentru o mare sărbătoare sau un prânz obișnuit gustos, puteți găti o bucată mare de carne de vită suculentă la cuptor. Carnea se va dovedi fragedă, aromată și mult mai sănătoasă decât prăjită într-o tigaie.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 800 g carne de vită dezosată;
- - 7 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 lingurițe de miere, muștar, sare;
- - 1 linguriță fiecare de busuioc uscat, piper negru, boia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți o bucată de carne, uscați-o pe un prosop de hârtie. Combinați uleiul de măsline cu miere, muștar, sare, piper negru, boia, busuioc uscat într-un castron. Se amestecă bine toate condimentele.
Pasul 2
Marinati carnea in sosul rezultat, lasati 1 ora la temperatura camerei - de data aceasta va fi suficient pentru ca bucata de vita sa fie saturata cu aroma condimentelor.
Pasul 3
După marinare, înfășurați o bucată de carne în folie, trimiteți-o la cuptor timp de 1 oră. Gatiti la 180 de grade.
Pasul 4
Scoateți carnea, deschideți cu grijă folia, puneți-o la cuptor pentru încă 10-15 minute pentru a forma o crustă maro aurie. Dacă aveți un mod grill în cuptor, porniți-l timp de 10-15 minute.
Pasul 5
Scoateți carnea din cuptor, acoperiți-o cu folie și odihniți-o 10 minute. După aceea, puteți tăia carnea de vită la porții și serviți cu orice garnitură.
