Gogoasele cu mere dulci sunt un fel de mâncare incredibil de simplu și delicios, care poate surprinde chiar și gospodăriile pretențioase. Cele mai apetisante și aromate sunt obținute prin adăugarea de mere tari și acre la rețetă. Gustul lor suculent este transferat în aluat, ca urmare, se obțin un fel de „prăjituri” de casă, devorate cu pofta de mâncare de toți membrii familiei.
Timpul de gătire pentru această delicatesă dulce și delicioasă este de doar 20 de minute. Se pare că 2 porții bune de gogoși de mere, care sunt consumate în mod nerealist, atât de copii, cât și de adulți de toate vârstele. Dacă micul dejun este pregătit pentru o familie de 4 persoane, numărul de ingrediente ar trebui să fie dublat sau poate chiar triplat - cineva va cere cu siguranță un supliment după ce a gustat felul de mâncare.
Ingrediente
Pentru a face gogoși delicioase de mere acasă, veți avea nevoie de cele mai comune produse:
- 2 mere mari dulci și acri, cu orice culoare de piele;
- 2 linguri de făină de grâu;
- 1 ou;
- 2 linguri de amidon de cartofi;
- 60 ml de apă, pre-răcită la frigider;
- 200 ml ulei vegetal (rafinat, inodor);
- un vârf de praf de copt;
- pudră de scorțișoară pentru stropirea gogoșilor gata făcute.
Rețetă pas cu pas
Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul sau aluatul după cum doriți. Pentru a face acest lucru, este necesar să amestecați în mod constant anumite alimente.
- Combinați amidonul de cartofi cu făina de grâu într-un castron. Amidonul de cartof poate fi înlocuit cu amidonul de porumb, dacă se dorește. Consistența aluatului nu se va schimba, iar gustul va deveni mai delicat, mai dulce.
- Adăugați un vârf de praf de copt.
- Se toarnă oul scos din coajă și jumătate din apă (30 ml).
- Se amestecă totul până se omogenizează, astfel încât să se obțină un aluat subțire.
Pentru a preveni scurgerea aluatului din feliile de mere, este încă mai groasă decât aluatul de clătite, trebuie bătut cu un tel. Treptat, în acest caz, este necesar să se toarnă restul de apă, obținându-se o stare moale.
Acum este rândul merelor. Fructele trebuie spălate, curățate cu un cuțit din semințe și coji. Partea interioară este ușor de îndepărtat cu un dispozitiv special. Este necesar să tăiați fiecare măr în cercuri cu o gaură rotundă în interior, în maniera inelelor de ananas. Grosimea fiecărei piese nu trebuie să depășească 5 mm, altfel nu se vor găti bine.
Rămâne să turnați ulei într-o tigaie cu fund gros, încălziți-l bine la foc mediu. Apoi înmuiați fiecare inel de mere într-o aluat aluat, așezați cu o lingură într-o tigaie.
Gogoșele de mere trebuie prăjite pe ambele părți, răsucindu-se cu o spatulă de lemn, până se rumenesc.
Rămâne doar să puneți bucățile prăjite în aluat pe o farfurie, să lăsați excesul de ulei să se scurgă. Apoi gogoșile de mere trebuie stropite cu praf de scorțișoară pentru aromă și, dacă se dorește, zahăr pudră. Se servește fierbinte sau ușor răcit, cu smântână, iaurt dulce sau ceai. O altă opțiune festivă de mic dejun este servirea gogoșarilor pe o farfurie cu linguri de vanilie, înghețată de ciocolată.
