O salată asiatică cu carne de vită picantă poate trece pentru un fel principal ușor, deoarece se dovedește a fi destul de satisfăcătoare datorită ouălor și a cărnii. Iar adăugarea de sosuri specifice face ca gustul felului de mâncare să fie asiatic. Dacă urmați proporțiile indicate în rețetă, salata se va dovedi sensibil picantă.
Este necesar
- Pentru patru porții (pentru salată):
- filet de vită - 250 grame;
- - castraveți - 4 bucăți;
- - două ouă fierte;
- - un cap de salată, aisberg sau salată română.
- Pentru sos:
- - doi catei de usturoi;
- - zahăr, sos de stridii, sos de pește - 2 lingurițe fiecare;
- - apă - 2 linguri;
- - ardei iute mediu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi sosul. Combinați ardeii iute tăiați cu usturoi mărunțit, zahăr, apă și sosuri.
Pasul 2
Tăiați filetul de vită în felii subțiri. Tăiați castraveții în cuburi, ouăle în felii.
Pasul 3
Încălziți o tigaie cu o lingură de ulei vegetal la foc mare. Adăugați carnea, grătiți un minut, amestecând ocazional. Adăugați sos fierbinte, gătiți încă două minute - lichidul ar trebui să se îngroașe. Opriți focul.
Pasul 4
Rupeți salata cu mâinile, puneți-o într-un castron de salată. Adăugați castraveți și ouă, turnați sucul din tigaie împreună cu carnea. Se servește la masă. Ingredientele sunt amestecate imediat înainte de a mânca.
