Salata de ton este cea mai des întâlnită salată de pește. La urma urmei, carnea de ton este destul de grasă, nu există oase mici în ea, este ideală pentru salate. Adesea, felurile de mâncare sunt preparate din conserve de ton, dar puteți prepara și un fel de mâncare original cu altele proaspete, completându-l cu pepene proaspăt și un sos parfumat.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 240 g ton;
- - 200 g pepene galben;
- - 170 ml ulei de măsline;
- - 120 g frunze de salată;
- - 100 ml suc de portocale;
- - 40 ml suc de lamaie, sos de soia;
- - 8 g rădăcină de ghimbir, coriandru;
- - sare, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sare și piperează tonul, se prăjește în ulei de măsline într-o bucată întreagă de ambele părți.
Pasul 2
Tăiați pepenele în cuburi mici, tăiați ghimbirul și coriandrul. Amesteca.
Pasul 3
Pregătiți sosul. Se amestecă zeama de lămâie și portocale, se adaugă 140 ml ulei de măsline, se toarnă sos de soia.
Pasul 4
Tăiați felii de ton prăjit, stropiți cu puțin ulei, stropiți puțin în el.
Pasul 5
Acum așezați feliile de ton pe farfurii, turnați peste sosul aromat. Adăugați cuburi de pepene galben. Finalizați cu un amestec de frunze de salată. Se condimentează cu piper și sare după gust.
