Nici o singură gospodină nu se poate descurca fără ceapă în bucătărie. Ceapa este cel mai accesibil și mai ieftin produs care are proprietăți benefice unice.
Apare inițial în Asia, ceapa, usturoiul și plantele înrudite au fost utilizate de populația locală ca antibiotic natural de mult timp. Medicii antici credeau, de exemplu, că aceste plante sunt utile pentru orice boală. Iar pentru constructorii piramidelor egiptene, ceapa și usturoiul erau mâncare absolut obligatorie. În Europa, plantele de ceapă au servit ca agent profilactic împotriva bolilor inflamatorii și chiar împotriva ciumei.
Nutrienți
Ceapa și usturoiul sunt extrem de bogate în vitamine și minerale, inclusiv potasiu, calciu, fosfor, fier, magneziu, seleniu, uleiuri esențiale. Aceste plante uneori ne provoacă lacrimi în ochi, dar au proprietăți puternice de vindecare:
- combate în mod eficient tot felul de viruși, microbi, bacterii;
- ajuta la ateroscleroză, hipertensiune, gută, reumatism, diabet zaharat, pancreatită, boli coronariene, îmbunătățește semnificativ funcționarea ficatului, a rinichilor și a vezicii biliare;
- promovează digestia și îmbunătățește microflora intestinală;
- reduce nivelul colesterolului din sânge;
- au un efect benefic asupra diferitelor inflamații, bronșite, astm;
- au efect antialergic;
- compresele de ceapă ajută la reducerea febrei, ameliorează migrenele și durerile în gât.
