Uscătorul de aer a combinat funcțiile de aragaz, cuptor cu microunde și cazan dublu. Alimentele sunt gătite în el circulând aer încălzit la o temperatură prestabilită. În procesul de gătit în uscătorul de aer, excesul de grăsime este îndepărtat din carne sau păsări, ceea ce este important pentru gătirea alimentelor dietetice.
Este necesar
-
- Găină;
- condiment;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alegeți puiul pentru aerul uscat. Nu trebuie să fie foarte mare, cântărind aproximativ 1 kg. Spălați bine, îndepărtați viscerele rămase și tăiați excesul de piele de pe gât. Uscați-l în interior și în exterior cu un prosop de bumbac.
Pasul 2
Pregătiți amestecul pe care îl veți folosi pentru a lubrifia puiul. Îl poți cumpăra din magazin, dar este mai bine să-l faci singur. Luati usturoiul si macinati-l intr-un mortar impreuna cu sare. Adăugați pulbere de cardamom, busuioc uscat, nucșoară rasă, coriandru și ardei roșu iute. Frecați acest amestec pe exteriorul și interiorul puiului. Se da la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 3
Așezați o foaie de copt sau o farfurie în partea de jos a aparatului de aer pentru a menține grăsimea care se scurge pe măsură ce puiul este gătit.
Pasul 4
Setul uscătorului de aer include un suport metalic special pentru gătitul păsărilor. Puneți carcasa de pui pe acest suport și așezați-o în recipientul de sticlă al uscătorului de aer. Dacă nu aveți acest suport, îl puteți înlocui cu o sticlă goală sau puteți pune carcasa direct pe raft. Gatiti la 220-250̊C timp de 30 de minute.
Pasul 5
Verificați puiul dacă nu este bine. Pentru a face acest lucru, străpungeți-l cu un cuțit. Dacă se eliberează un lichid limpede, atunci puiul este gata. Există o situație în care mai este nevoie de ceva timp pentru a fi complet pregătită, iar partea de sus a carcasei arde ușor. Pentru a evita acest lucru, acoperiți puiul cu folie alimentară și continuați să gătiți.
