Pentru a face un desert delicios, există multe rețete de creme. Una dintre celebre este bezea și smântână. Pentru cei cu un dinte dulce, va fi o plăcere să afle despre rețete noi care nu sunt mai puțin gustoase, neobișnuite și rapid de preparat.
Crema delicată de caș pentru tort
Luați 400 de grame de brânză de vaci și frecați-o printr-o sită de mai multe ori. Tăiați 200 de grame de unt în bucăți mici, adăugați 3 grame de zahăr pudră. Bateți untul cu un mixer sau cu un blender până devine pufos. Apoi adăugați puțină vanilină și bateți din nou masa. Apoi, adăugați brânză de vaci rasă la o consistență luxuriantă și bateți din nou bine până când se obține o masă uniformă. Crema delicată de caș este gata.
Cremă
Se iau 3 gălbenușuri și se pasează cu 150 g zahăr. Apoi adăugați 2 linguri de făină cernută și amestecați bine. Apoi turnați niște lapte în amestec și amestecați. Apoi, fierbeți jumătate de pahar de lapte, reduceți focul și turnați amestecul. Se amestecă, nu se lasă să ardă. Se răcește consistența rezultată. Puneți 200 g unt cu o furculiță și adăugați întregul amestec. Bateți cu un mixer până se omogenizează și crema este gata.
Cremă de ciocolată cu smântână
Luați 150 de grame de ciocolată și 50 de grame de unt, topiți-le. Se lasă să se răcească și se amestecă 200 ml de smântână. Apoi adăugați zahăr pudră în amestec. Are atâta nevoie încât amestecul capătă un aspect cremos și gros.
Crema de proteine
Puneți 3 linguri de zahăr, 3 linguri de apă și puțină suc de lămâie într-o cratiță. Se amestecă bine și se gătește la foc mic. Bateți 4 albușuri cu un mixer și adăugați sirop fierbinte. Rezultatul este o cremă groasă, bogată în proteine.
Cremă Amaretto
Într-o cratiță, încălziți trei sferturi din zahăr și jumătate de pahar de apă. Aduceți amestecul la fierbere, acoperiți și gătiți timp de 3 minute. După ce scoateți capacul, porniți aragazul la foc mare și gătiți încă 5 minute. Apoi bateți 3 albușuri și puțină zahăr (după gust) într-un castron separat. Dupa ce, cand albii sunt batuti bine, adaugati siropul fierbinte intr-un jet subtire. Bateți 10 minute la un mixer de mare viteză (blender). Adăugați treptat 200 de grame de unt moale în amestec. După ce masa devine omogenă, adăugați un vârf de sare și 2 lingurițe de lichior amaretto.
