Salatele strălucitoare pe bază de căpșuni vor diversifica masa obișnuită și îi vor aduce o mare originalitate. Ușor, proaspăt și sănătos. Să gătim împreună, este atât de gustos și ușor.
Este necesar
- Salata nr
- Salată caldă de pui și căpșuni
- căpșuni coapte - 150 de grame,
- file de pui - 1 buc,
- brânză mozzarella - 100 grame,
- un pic de rucola,
- salata verde, sare,
- piper măcinat,
- ulei de masline.
- Pentru sos de salată:
- ulei de măsline - 2-3 linguri
- oțet de vin - 1 lingură
- miere lichidă - 1 linguriță,
- muștar de cereale - 1 linguriță
- puțină sare și piper măcinat.
- Salata nr. 2
- Salată de căpșuni, avocado și castraveți
- căpșuni - 300 de grame,
- castravete - 2-3 bucăți,
- avocado - 1 buc,
- menta - 2 crenguțe,
- busuioc - 2 crenguțe,
- niste sare
- niște piper negru.
- Pentru realimentare:
- oțet balsamic - 2 linguri,
- ulei de măsline - 4 linguri.
- Salata nr. 3
- Salată clasică cu căpșuni și rucola
- rucola - 2 ciorchini,
- căpșuni - 300 de grame,
- nuci (migdale sau caju) - 100 grame.
- Pentru realimentare:
- oțet balsamic - 1 lingură
- muștar de cereale - 1 lingură
- muștar dulce Dijon - 1 linguriță
- ulei vegetal - 4 linguri,
- niște piper proaspăt măcinat și sare de mare fină.
- Salata nr. 4
- Salată originală cu căpșuni și kiwi
- căpșuni - 200 de grame,
- kiwi - 1 buc,
- spanac - 1 buchet
- semințe de susan prăjite - 2 linguri.
- Pentru realimentare:
- suc de lamaie - 1 lingura
- gheață lichidă - 1 linguriță,
- ulei de măsline - 2 linguri
- sos de soia dupa gust.
- Salata nr. 5
- Salată de avocado, creveți și căpșuni
- creveți - 16 bucăți,
- avocado - 2 buc,
- căpșuni - 200 de grame.
- Pentru realimentare:
- oțet de mere - 1 lingură
- ulei de măsline - 3-4 linguri,
- miere - 2 lingurite,
- niste sare.
- Salata nr. 6
- Salată de cocktail cu păsări de curte, ananas și căpșuni
- căpșuni - 200 de grame,
- carne de pasare afumata - 300 de grame,
- pulpa de ananas - 150 de grame,
- conserve de ananas - 100 grame,
- ardei gras - 2 buc,
- ouă fierte - 5 buc,
- smântână - 100 ml,
- iaurt - 100 ml,
- vin alb - 50 ml,
- ierburi proaspete după gust,
- niste sare
- niște piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată caldă de pui și căpșuni
Spălăm puțin fileurile, sărăm și piperăm. Se prajesc fileurile pana se inmoaie. Acoperiți fileul cu folie și un prosop pentru a-l menține cald.
Spălați verdele și uscați-le. Rupeți frunzele de salată verde și aranjați-le pe farfurii.
Clătiți căpșunile, tăiate în sferturi.
Se amestecă toate ingredientele pentru dressing într-un castron.
Se prajeste branza pana se topeste usor.
Puneți căpșuni și bucăți de brânză pe frunzele de salată.
Tăiați carnea caldă în felii subțiri și așezați pe căpșuni.
Condimentați salata cu sos și serviți. Poftă bună.
Pasul 2
Salată de căpșuni, avocado și castraveți
Spală-mi căpșunile, usucă-le, taie-le în sferturi.
Spălați castraveții și tăiați-i felii subțiri.
Tăiați avocado felii subțiri.
Tocam marunt menta cu busuiocul meu.
Pregătiți dressingul și amestecați-l cu restul ingredientelor.
Se servește pe masă. Poftă bună.
Pasul 3
Salată clasică cu căpșuni și rucola
Spălăm căpșunile cu rucola, le uscăm cu prosoape de hârtie.
Tăiați căpșunile în sferturi.
Tocam usor nucile.
Amestecați ingredientele pentru sosul de salată într-un castron mic.
Amestecați căpșunile cu mâna într-un castron, condimentați cu sos și presărați cu nuci.
Pasul 4
Salată originală cu căpșuni și kiwi
Curățăm un kiwi mare copt (puteți lua două mici), tăiat în jumătăți de inele.
Spălăm căpșunile, le uscăm, le tăiem felii.
Spălați spanacul, uscați puțin cu șervețele de hârtie, tocați-le mărunt.
Amestecați ingredientele pentru dressing într-un castron mic.
Combinați căpșunile, kiwi și spanacul într-un castron. Se condimentează cu sos.
Se amestecă ușor și se presară cu semințe de susan.
Se servește pe masă.
Pasul 5
Salată de avocado, creveți și căpșuni
Se fierbe creveții până se înmoaie, se curăță.
Curățați avocado, tăiat felii medii.
Spălați căpșunile, uscați-le, tăiate în sferturi.
Se amestecă ingredientele pentru pansament într-un castron.
Combinați creveții, bucățile de avocado și căpșunile într-un castron.
Asezonati cu sos si serviti.
Pasul 6
Salată de cocktail cu păsări de curte, ananas și căpșuni
Tăiați carnea în fâșii.
Spălăm ardeii grași și tăiem fâșii.
Căpșunile mele, tăiate în sferturi.
Tăiați ananasul în felii.
Trei galbenusuri marunt, taiem albusurile in fasii.
Se amestecă iaurtul cu smântână și ierburi într-un castron, se adaugă 50 ml de vin și gălbenușul ras. Umplem salata cu dressing.
