Pizza călătorește rapid în jurul lumii. Toate rețetele pentru prepararea sa pur și simplu nu contează. Poate fi vegetariană sau cărnoasă, picantă, opărind palatul sau foarte ușoară. Se fierbe pe aluat subțire sau pufos. Și are o mulțime de admiratori de toate genurile și vârstele.
Prepararea pizza din aluat fără drojdie
Una dintre modalitățile de preparare a acestui fel de mâncare se bazează pe frământarea aluatului fără drojdie. O rețetă interesantă și rapidă pentru unul dintre cele mai populare și delicioase tipuri de pizza. Pentru a-l prepara, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 2 cani de faina;
- 2 oua crude;
- ½ pahar de lapte crud;
- 1 lingurita de ulei de floarea soarelui;
- sare.
Pentru umplere, trebuie să luați următoarele produse:
- 1 ceapă;
- 2 roșii;
- 150 de grame de brânză tare;
- 100 de grame de carne de pui;
- sos de rosii;
- ulei de floarea soarelui (pentru prăjire);
- 100 de grame de ciuperci.
Asigurați-vă că ați cernut făina. Se sparge ouăle într-o ceașcă. Adăugați puțină sare și turnați laptele. Bateți cu o furculiță. Se toarnă făină pe o tăiere. Faceți un tobogan și turnați lapte bătut cu ouă în centrul său. Frământați aluatul tare. Aluatul poate fi pus într-o pungă de plastic pentru odihnă.
Presară masa cu făină. Adăugați aluatul odihnit. Rulați un strat subțire în formă de cerc cu un sucitor. Așezați-l pe o foaie de copt cu ulei. Îndoiți marginile cercului puțin în sus pentru a obține o latură mică. Periați aluatul cu ketchup sau sos de roșii.
Radeți o bucată de brânză grosieră. Răspândiți niște așchii de brânză peste vârful ketchupului. Tăiați șampanii sau orice alte ciuperci fierte în bucăți. Se întind peste brânză. Se toacă ceapa în inele mari și se prăjește într-o tigaie cu bucăți de pui în ulei de floarea soarelui.
În cazul în care există carne fiartă gata preparată, aceasta poate fi tăiată imediat în bucăți fără a se prăji.
Răspândiți uniform ceapă și pui peste ciuperci. Tăiați roșiile în cercuri și puneți-le deasupra cărnii. Se toarnă resturile de brânză rămase în ultimul strat. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit timp de 15-20 de minute. Pizza rapidă fără drojdie este gata.
A face pizza vegetariană picantă folosind aluat de drojdie
Pentru a face pizza din aluat de drojdie, puteți folosi aluatul gata cumpărat de la magazin.
Această rețetă necesită următoarele alimente:
- 300 de grame de aluat de drojdie (gata preparate);
- 100 de grame de măsline fără sâmburi;
- 2 roșii;
- 2 ardei gras;
- 100 de grame de șampanie;
- sos fierbinte sau ketchup fierbinte;
- ceapă;
- ulei de masline;
- ardei iute macinat;
- 100 brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
- busuioc.
Întindeți aluatul într-un cerc subțire. Așezați-l pe o foaie de copt cu ulei. Faceți o latură mică în cerc. Se toarnă sosul de roșii peste un strat de aluat. Așezați un strat de ciuperci tăiate în felii. Curățați ardeiul gras, tăiați în fâșii. Presară piper peste pizza.
Inelele de ceapă sunt ușor plictisite în ulei. Se adaugă piper roșu măcinat. Se amestecă și se întinde peste pizza.
Tăiați roșiile felii și aranjați deasupra. Tăiați măslinele în inele, puneți roșiile, presărați cu ierburi de busuioc.
Acoperiți pizza cu așchii de brânză. Coaceți timp de 20 de minute. Pizza terminată este fierbinte.
