Pizza italiană subțire, cu un gust minunat, care este inerentă doar în bucătăria italiană.
Este necesar
- Pentru test veți avea nevoie de:
- • 100 ml. apa calda;
- • ½ linguriță drojdie uscată instantaneu;
- • 5 gr. sare;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. făină cernută;
- • ouă-1 bucată;
- • 20 gr. ulei de masline.
- Pentru a pregăti umplutura, veți avea nevoie de:
- • Roșii-100 gr.;
- • Șuncă-100 gr.;
- • Brânză-120 gr.;
- • Ardei bulgaresc-50 gr;
- • șampanie proaspete-100 gr;
- • Sos de rosii:
- 2-3 roșii;
- Ulei de masline;
- Busuioc uscat;
- Oregano;
- Sare;
- Zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aluat
Se dizolvă drojdia în apă și se adaugă zahăr, sare. Când încep să apară bule pe suprafața apei, trebuie să introduceți jumătate din făină acolo, amestecați, adăugați oul și amestecați din nou. Se toarnă făina rămasă și se toarnă uleiul de măsline, apoi se frământă bine. Din aluatul rezultat, puteți face două pizza simultan, așa că îl împărțim în 2 părți egale. Rolați ½ parte la o grosime de aproximativ 2 mm. Semifabricatul de bază este gata.
Pasul 2
Sos
Scufundați roșiile în apă clocotită timp de 1 minut, scoateți coaja și macinați-o (cel mai bine este să faceți acest lucru printr-o strecurătoare medie, astfel încât semințele de roșii să nu se întâlnească în sos). Adăugați oregano, busuioc, sare și zahăr și puțin ulei de măsline după gust. Gatiti la foc mic tot timpul, amestecand aproximativ 5 minute. Apoi lăsați sosul să se răcească.
Pasul 3
Colectăm pizza
Puneți sos de roșii pe aluat. Puneți pe ea umplutura de șuncă, ardei, roșii, ciuperci. Presărați totul deasupra cu brânză și ierburi din belșug.
Pasul 4
Coacem pizza
Coacem pizza la cuptor pentru aproximativ 15 minute la o temperatură de 220 de grade.
