Omleta este un fel de mâncare popular și familiar pentru multe familii. La prepararea acesteia, se adaugă adesea roșii, slănină, ciuperci, pui, dar omleta poate fi și dulce. O omletă cu mere va fi un desert neobișnuit, dar foarte gustos.
Este necesar
- - 2 oua;
- - sare;
- - 90 g zahăr glazură;
- - 200 ml lapte;
- - 80 g făină de grâu;
- - 10 g margarina;
- - 10 g unt;
- - 300 g mere;
- - 50 g migdale;
- - 50 g stafide.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă sarea, gălbenușurile de ou, 30 g zahăr pudră în lapte. Se amestecă constant și se adaugă făină de grâu cernută.
Pasul 2
Bateți albușurile răcite până se înțepenesc și amestecați ușor cu lapte, gălbenușuri, făină și zahăr pudră. Se toarnă masa rezultată într-o tigaie preîncălzită și se prăjește pe ambele părți. Omleta poate fi prăjită într-o tigaie mică în mai multe treceri sau puteți prăji cu o singură foaie și tăiați-o în trei părți egale.
Pasul 3
Îndepărtați miezul și pielea mărului. Pune mere într-o cratiță adâncă, adaugă puțină apă și gătește până se îngroașă. Se adaugă stafide spălate, migdale mărunțite și 50 g zahăr pudră în masa de mere răcită.
Pasul 4
Ungeți un vas de copt cu margarină și făină. Intindeți o foaie de omletă, periați-o cu pastă de mere. Apoi adăugați o altă foaie de omletă acoperită cu umplutură de mere. Periați ultima foaie de omletă cu unt.
Pasul 5
Coaceți omleta de mere la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Serviți vasul cald, presărat cu o cantitate mică de zahăr pudră.
