Acesta este un fel de mâncare marocan. Puiul este fraged, suculent, moale și aromat. Acesta este cu adevărat un fel de mâncare regală. Pe masa festivă, va arăta foarte original. Iar gustul îi va surprinde pe toți oaspeții. Acest fel de mâncare este perfect pentru sărbători. Ardeiul iute proaspăt adaugă condiment în vas.
Este necesar
- - 2 file de pui;
- - 100 g de cuscus;
- - 1 lingură. supa de pui;
- - 0,5 lingurițe scorţişoară;
- - sare, piper măcinat;
- - jumătate de lămâie;
- - 0, 5 linguri. l. ulei de masline;
- - o jumătate de ardei iute proaspăt;
- - patrunjel.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă bulion fierbinte de pui peste cuscus și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 5 minute.
Pasul 2
Tăiați pieptul de pui în fâșii mici, adăugați sare, piper, scorțișoară. Se prajesc fasiile de pui in ulei de masline. Se prăjește aproximativ 6 până la 8 minute.
Pasul 3
Spălați ardeiul iute, îndepărtați semințele și tocați-le mărunt.
Pasul 4
Curățați coaja de lămâie și stoarceți sucul.
Pasul 5
Adăugați ardei iute tocați la pui. Și prăjește încă un minut.
Pasul 6
Adăugați coaja, zeama de lămâie și 3 linguri de apă la pui. Se fierbe și se lasă să se evapore puțin apa.
Pasul 7
Se spală verdele, se lasă să se usuce, se toacă mărunt. Se amestecă toate verdele cu cuscusul.
Pasul 8
Serviți puiul cu cuscus și turnați peste sos. Serviți vasul fierbinte.
