Supa poate fi carne, legume, pește, supă de lapte, supă de piure și chiar supă de desert. Supele se prepară prin adăugarea de ceapă, morcovi, frunze de dafin, mazăre fierbinte și dulce pentru a menține transparența și a conferi un gust bun.
Este necesar
- - apă sau bulion 1 l
- - broccoli 200 g
- - cartofi 2 buc
- - morcovi 1 buc
- - ardei gras 1 buc
- - ciuperci 50 g
- - ceapa 1 buc
- - patrunjel si marar, ulei vegetal, sare, piper negru macinat dupa gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Aduceți apa sau bulionul la fierbere. Curățați cartofii, tăiați în cuburi, puneți-i în apă clocotită, gătiți-i 10 minute. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa tocată mărunt timp de 2 minute. Apoi adăugați morcovii și ciupercile tăiate în fâșii în tigaie, prăjiți timp de 5 minute.
Pasul 2
Clătiți broccoli, împărțiți în inflorescențe, puneți cartofi. Apoi ardeiul gras tocat mărunt acolo, adăugați ciuperci și legume prăjite, sare și piper, gătiți timp de 10 minute.
Pasul 3
La sfârșitul gătitului, puneți pătrunjel tocat și mărar, fierbeți, opriți, acoperiți și lăsați-l să se amestece timp de 10-15 minute.
