Mulți oameni se gândesc la lipsa de vitamine și încearcă să o umple în toate modurile posibile. În același timp, uită de minerale importante, care sunt, de asemenea, necesare pentru funcționarea normală a corpului uman.
Corpul uman are nevoie zilnic de doze semnificative dintr-o mare varietate de compuși organici și anorganici. În plus față de vitamine, care nu sunt aproape niciodată uitate nici măcar de școlari, există un alt grup de elemente chimice, nu mai puțin semnificative pentru organism, care în știință sunt denumite de obicei minerale.
Mineralele sunt cele mai simple substanțe care sunt prezente în întregime în tabelul periodic. Toate mineralele de care organismul are nevoie pentru a menține o funcționare normală pot fi împărțite în două grupe: micronutrienți și macronutrienți.
Macronutrienții au o importanță deosebită, ceea ce este subliniat în denumirea „macro” (tradus literal ca „mai mare / mai mare”). Aceste minerale sunt necesare de către organism în cantități mari zilnic și, în funcție de mineralul specific, de la 200 la 1000 mg, iar în cazul clorului, până la 3000 mg. Grupul de macroelemente necesare pentru om include: calciu, potasiu, fosfor, magneziu, clor, sodiu.
- Mg (magneziu) - Acest macronutrienți este cel mai important pentru menținerea funcției normale a mușchilor cardiaci. Deci, pe lângă această funcție, magneziul are un impact uriaș asupra menținerii funcționării sistemului nervos. Minimul zilnic recomandat este de aproximativ 300 mg.
- Cl - clor, fiind în același timp o otravă în cantități mari, acest element al tabelului periodic joacă un rol important în menținerea echilibrului acido-bazic al corpului. HCl este acid clorhidric și este principalul constituent al sucului gastric. Clorul, la rândul său, participă la metabolismul acestui acid, ca urmare, afectează procesele digestive. Doza zilnică recomandată pentru un adult sănătos este de 1 până la 3 g. Trebuie remarcat faptul că nici măcar 7 g de clor pe zi nu vor dăuna organismului.
- Ca (calciu) - este responsabil pentru formarea țesutului osos și nervos, deși 99% din calciu se găsește în oase și dinți. Când corpului îi lipsește, dinții și oasele devin fragile, iar persoana însăși devine mai iritabilă. Minimul recomandat pentru un adult este de cel puțin 1 g pe zi.
- P (fosfor) - responsabil pentru rezistența scheletului. Mai mult de 80% din fosfor este conținut în oasele și dinții omului; acest element este, de asemenea, indisolubil legat de magneziu și calciu. În plus, o funcție extrem de importantă a fosforului este „participarea” la procesele metabolice de saturație a corpului cu energie în timpul descompunerii moleculelor de glucoză. Doza recomandată este de aproximativ 0,6-0,8 g / zi.
- Na (sodiu) - precum și potasiul, clorul și sodiul sunt un „electrolit” macronutrienți. Schimbul normal de lichide între celulele corpului și mediul extern depinde de sodiu, magneziul protejează celulele și organele de deshidratare. Diurna necesară pentru un adult este de aproximativ 500-600 mg.
- K (potasiu) - este responsabil pentru ritmul cardiac, lucrează împreună cu sodiul pentru a menține funcționarea normală a țesuturilor nervoase și musculare. De asemenea, este responsabil pentru ritmul mușchiului inimii, curăță corpul de substanțe toxice. Procesul de saturație normală a celulelor corpului cu oxigen depinde de nivelul de potasiu din organism. Aportul zilnic recomandat este de aproximativ 2 g pe zi, cu toate acestea, aproape nimeni nu prezintă o deficiență, deoarece potasiul se găsește în aproape toate alimentele.
O varietate de alimente pe masă vă va ajuta să mențineți nivelurile zilnice necesare ale acestor macronutrienți în organism.
