O friptură crocantă suculentă este o cină grozavă și hrănitoare pe care chiar și cel mai inept bucătar o poate pregăti în câteva minute. Și pentru ca acest fel de mâncare să nu vă dăuneze sănătății, trebuie să-l prăjiți fără a adăuga ulei.
Este necesar
- - fripturi de porc;
- - muștar;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți fripturi de porc proaspete sau refrigerate, a căror grosime nu depășește 2 cm. Apoi se pot prăji suficient de repede într-o tigaie și în același timp să rămână suculente.
Pasul 2
Spălați carnea sub apă curentă și uscați-o bine cu un șervețel sau o cârpă. După aceea, acoperiți-l bine cu muștar pe toate părțile. Este indicat ca ea să acopere fripturile cu un strat gros, apoi se vor marina bine.
Pasul 3
Așezați fripturile într-un castron adânc, acoperiți și puneți la frigider. Ar trebui să fie marinate cel puțin 2 ore, ideal 3-4 ore. Îndepărtați-le cu o jumătate de oră înainte de gătit, astfel încât să ajungă la temperatura camerei, astfel încât fripturile să nu se strice în tavă.
Pasul 4
Folosiți o cârpă uscată pentru a scoate toată muștarul din fripturi și adăugați puțină sare. Apoi puneți-le într-o tigaie fierbinte, acoperiți și grătiți la foc mare timp de 3-4 minute pe fiecare parte.. Datorită marinadei cu muștar, acest timp este suficient pentru a găti o friptură bine făcută și în același timp suculentă.
Pasul 5
Serviți fripturile încă fierbinți. Cea mai bună garnitură pentru ei ar fi o salată de legume sau legume la grătar.
