Uneori chiar vrei să te răsfeți cu ceva delicios și delicios. Și, desigur, vreau ca acest fel de mâncare să fie sănătos. Iarna, felurile de mâncare din pești grași sunt foarte populare, deoarece organismul reușește cu ajutorul lor să suplinească lipsa vitaminei D.
Este necesar
- Serveste 4:
- - file de somon - 500 g;
- - taitei largi - 500 g;
- - spanac tânăr - 300 g;
- - smântână - 250 g;
- - ulei de măsline - 2 linguri;
- - suc de lamaie - 2 linguri;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să fierbeți tăiței largi în apă sărată clocotită, la timp, în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi, pliați tăiței într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă complet.
Pasul 2
Apoi spălați bine fileurile de somon, uscați-le cu un prosop de ceai și tăiați-le în bucăți mici, de aproximativ doi centimetri.
Pasul 3
Se prăjesc bucățile de somon rezultate până se rumenesc în jumătate din cantitatea de ulei de măsline.
Pasul 4
În jumătatea rămasă a uleiului de măsline se prăjește ușor spanacul proaspăt tocat mărunt, apoi se adaugă întreaga cantitate de smântână, se amestecă bine, se pun bucățile de somon deja prăjite în sos și se fierbe timp de cinci minute la foc mic.
Pasul 5
Condimentați sosul de smântână rezultat cu somon și spanac cu două linguri de suc de lămâie proaspăt stors și piper negru, după gust. Așezați tăiței fierți în sos și amestecați bine.
Mâncarea consistentă, sănătoasă și originală rezultată se recomandă să fie servită imediat după gătit, așezată în farfurii porționate și decorată cu ierburi și legume proaspete după dorință. Pentru a compensa lipsa vitaminei D, se recomandă consumarea vaselor cu somon de câteva ori pe săptămână.
