Pizza este o faimoasă plăcintă italiană cu umplutură, cunoscută încă din secolul al XVIII-lea. Inițial, pizza era mâncarea celor săraci, simpli, și abia la începutul secolului următor, mai mulți oameni nobili au început să-i acorde atenție și au început să apară rețete rafinate și neobișnuite. Astăzi, pizza este una dintre cele mai îndrăgite capodopere culinare iubite de milioane de oameni din întreaga planetă. A face o vizită la ușă pizza este foarte simplu și nu necesită mult timp.
Este necesar
- Pentru test:
- - făină 1, 5 linguri.
- - ou 2 buc
- - smântână grasă 150 g
- - maioneză 150 g
- Pentru umplere:
- - ciuperci murate 300 g
- - roșii de dimensiuni medii 4 buc.
- - cârnați salam 100 g
- - cârnați cervelat 100 g
- - sunca 100 g
- - ardei dulce 1 buc
- - măsline 50 gr
- - brânză tare 300 g
- - sare
- - piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Începem să frământăm aluatul. Luăm făină, o cernem printr-o sită, astfel încât să se îmbogățească cu oxigen și introducem 2 ouă în ea, amestecăm ușor. Adăugați smântână și maioneză, amestecați energic, astfel încât să nu existe bulgări. Puteți adăuga puțină sare. Aluatul ar trebui să fie ca smântâna groasă.
Pasul 2
Gătirea umpluturii. Scurgeți lichidul din ciupercile murate printr-o strecurătoare, tăiată în bucăți cu un centimetru. Tăiați roșiile și ardeii grași în fâșii. De asemenea, tăiem toate tipurile de cârnați. Tăiați măslinele fără sâmburi în 4 bucăți. Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Aprindem cuptorul la 200 de grade. Între timp, luați o tigaie cu părțile înalte sau o foaie de copt, ungeți puțin cu ulei și turnați aluatul în ea. Mai întâi puneți ciuperci pe aluat, apoi cârnați, următorul ingredient sunt măslinele, apoi roșiile și ardeii și presărați toată această frumusețe cu brânză rasă.
Pasul 4
Reduceți cuptorul la 180 de grade și puneți tigaia pentru pizza timp de 20 de minute. Puneți pizza gata pe un vas frumos sau pe o scândură rotundă din lemn.
