După o săptămână de lucru într-un birou înfundat, este atât de minunat să ne întâlnim în weekend cu prietenii și să ieșim la țară. Aer curat, iaz, companie plăcută. Ce ar putea fi mai bun? Cât de bine este pentru toți împreună, fără grabă, să evocăm în jurul focului la pregătirea unui vas fierbinte. Și un astfel de fel de mâncare poate deveni un grătar parfumat, fumat. Urmând reguli simple, puteți hrăni ușor și simplu chiar și o companie mare. Conform dicționarului explicativ al limbii rusești Kuznetsov, grătarul este o friptură, gătită pe un grătar situat peste cărbuni. A face un grătar cu propriile mâini nu este dificil.
Este necesar
-
- 1. Carne: pui
- porc.
- 2. Kefir.
- 3. Arc.
- 4. Condimente de grătar.
- 5. Sare.
- 6. Gratar pentru gratar.
- 7. Cuțit.
- 8. Lemn de foc sau cărbune gata preparat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Marinati carnea. Pentru a face acest lucru, carnea trebuie tăiată în bucăți de aproximativ 70-100 de grame. Așezați carnea într-un castron pentru a o marina.
Pasul 2
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și adăugați-o la carne. Trebuie să luați o mulțime de ceapă - în acest fel carnea se va marina mai bine și vor exista destule ceapă coapte pentru toată lumea.
Pasul 3
Se toarnă chefirul peste carne și ceapă, astfel încât chefirul să acopere complet carnea.
Pasul 4
Adăugați condimente pentru grătar în veselă. Acum alegerea lor este imensă. Puteți folosi condimentele kebab sau condimentele preferate. Schimbând condimentele, veți obține un gust nou de fiecare dată. Nu este nevoie să săriți carnea în această etapă! Sarea trebuie adăugată cu aproximativ o oră înainte de gătitul cu cărbune. Aruncați carnea cu ceapă și condimente.
Pasul 5
Pregătiți cărbuni (pot fi fabricați sau rămași din lemnul ars). Cărbunii trebuie să fie roșii, să nu existe flăcări. Aveți la îndemână o sticlă de apă curată. Dacă apare un foc sub grătar cu un grătar, îl puteți stinge rapid.
Pasul 6
Se întinde uniform carnea și ceapa peste grătar și se așează peste cărbuni. Întorcând grătarul cu carne, realizați aceeași prăjire a bucăților pe toate părțile. Verificați pregătirea străpungând carnea cu un cuțit - dacă este străpunsă ușor, curge suc ușor și nu sânge, carnea rămâne în spatele osului - grătarul este gata.
Pasul 7
Invitați oaspeții la masă și bucurați-vă de un grătar DIY!
