Filetul de porc tandru se potrivește cu gustul dulce și acru al sosului de rodie. Acest fel de mâncare este perfect pentru cină cu prietenii, cu un pahar de vin roșu.
Este necesar
- - sos de rodie - 1/3 lingură.
- - filet de porc - 300 g
- - miere - 1 linguriță.
- - brânză feta - 100 g
- - ulei de măsline - 1 lingură. l.
- - semințe de rodie - 1 lingură. l.
- - piper negru
- - sare
- - nuci de pin - 1 lingură. l.
- - patrunjel - 5 crenguțe
- - un cățel de usturoi - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să spălați și să uscați bine filetul. O tăietură adâncă trebuie făcută pe toată lungimea.
Pasul 2
Pentru a pregăti umplutura, trebuie să tăiați brânza. Se adaugă nuci de pin, usturoiul și pătrunjelul tocat mărunt. Pentru a amesteca bine.
Pasul 3
Introduceți bine umplutura în tăietura din filet, apăsând ușor spre interior.
Pasul 4
Adăugați miere, piper, sare, ulei în sosul de rodie și amestecați bine. Sosul poate fi înlocuit cu suc de rodie.
Pasul 5
Folosind scobitori, fixați ușor marginile filetului de porc și trageți cu un fir, creând un efect de dantelare. Este mai bine să luați firul mai puternic.
Pasul 6
Ungeți liberal partea de sus a cărnii cu sos. Transferați-l pe o foaie de folie și înfășurați-l, lăsând un spațiu.
Pasul 7
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
Pasul 8
La servire, taiati bucati mici si turnati peste sos. De asemenea, puteți presăra semințe de rodie.
