Aripile nu foarte sănătoase, dar foarte gustoase, ca la Rostiks și la McDonald's, pot fi gătite acasă fără a avea titlul de bucătar. Cel mai important lucru este să alegeți produse proaspete și să urmați câteva reguli simple.
Rețetă aripi de pui
Acordați o atenție maximă selecției produselor, în special a cărnii. Este optim să folosiți păsări de curte refrigerate, astfel încât felul de mâncare se va dovedi mai suculent și mai aromat. Pentru gătit, aveți nevoie de produse accesibile, care pot fi achiziționate de la orice supermarket.
Ingrediente:
- 1 kg de aripi de pui;
- 200 g fulgi de porumb;
- 2 oua proaspete;
- 5 linguri făină de grâu;
- 3 căței de usturoi;
- 1 lingură oțet de masă;
- Ardei roșu;
- un praf de boia;
- Sarat la gust;
- ulei de floarea soarelui inodor.
Clătiți bine aripile de pui în apă rece, puneți-le pe un șervețel pentru a lăsa umezeala din pahar. Tăiați falanga extremă - nu este prăjită, deoarece practic nu există carne pe ea. Împărțiți restul de două în jurul articulației.
Așezați puiul într-un castron, presărați sare și alte condimente, adăugați oțet și usturoi, amestecați bine și lăsați să stea două ore. În acest moment, măcinați puțin fulgii. Într-un castron separat, bateți ouăle, de preferință cu un mixer, dar nu până spumos.
Scufundați aripile de pui murate în făină de grâu, apoi în ouă, apoi în pesmet. Scufundați imediat aripile în ulei fierbinte timp de trei minute - uleiul ar trebui să ascundă complet carnea.
De îndată ce puiul are o crustă aurie, trebuie să îl scoateți și să-l puneți pe un prosop sau într-o sită pentru a scurge excesul de grăsime. Ai aripi de pui ca în McDonald’s sau Rostiks! Dacă prima dată sunt ușor diferiți, nu vă descurajați, deoarece experiența vine odată cu timpul.
