Aripile de pui pot sta la baza unei supe ușoare, a unui fel principal, a unei gustări. Totul depinde de metoda de gătit. Practic nu necesită prelucrări suplimentare înainte de gătit, sunt întotdeauna gustoase și apetisante. Pregătește aripi de pui panificate și vezi singur.
Este necesar
-
- aripioare de pui;
- boabe de piper negru;
- ceapa bulb;
- morcov;
- Frunza de dafin;
- făină;
- ouă;
- firimituri de pâine;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți aripile de pui sub apă curgătoare rece. Examinați-le cu atenție: uneori există pene pe aripi care nu au fost îndepărtate în timpul prelucrării din fabrică. Dacă este necesar, îndepărtați penele.
Pasul 2
Puneți o oală cu apă pe foc. Selectați dimensiunea oalei în funcție de numărul de aripi de pui luate pentru gătit. Aduceți apa la fiert, condimentați cu sare.
Pasul 3
Așezați aripile în apă cu sare clocotită. Aduceți-le la fierbere. Reduce caldura. Folosiți o lingură pentru a îndepărta spuma din jurul marginilor oalei.
Pasul 4
Adăugați boabe de piper negru și frunze de dafin în tigaie pe aripile de pui. Curățați ceapa și morcovii, tăiați în bucăți mari (în 4 părți), coborâți-le într-o cratiță. Fierbeți aripile până se înmoaie, aproximativ 20-30 de minute.
Pasul 5
Scoateți aripile de pui din bulion pe o farfurie și dați-le ușor la frigider.
Pasul 6
Pregătiți două farfurii plate. Se toarnă făină pe una și pesmet pe cealaltă. Bateți oul într-un castron adânc.
Pasul 7
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie.
Pasul 8
Se înmoaie aripile de pui în făină, apoi se înmoaie într-un ou bătut, apoi se rulează în pesmet. Așezați ușor aripile într-o tigaie în ulei vegetal fierbinte. Nu te arde! Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 9
Așezați aripi de pui pe o farfurie, garniți-le cu legume și ierburi proaspete, serviți fierbinte.
Poftă bună!
