Ați decis să coaceți o delicatesă gustoasă, dar ușoară? Apoi faceți un cookie foarte delicat numit Crini Calla. Se gătește rapid și are și un gust excelent.
Este necesar
- - zahăr - 1 pahar;
- - făină de grâu - 1 pahar;
- - ouă - 4 buc;
- - vanilină - 1 plic;
- - margarină - 20 g.
- Custard:
- - lapte - 1 pahar;
- - zahăr - 0,5 căni;
- - gălbenușuri - 2 buc;
- - făină - 1 lingură;
- - zahăr vanilat - 1 linguriță;
- - unt - 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
După ce ați rupt ouăle de pui într-o ceașcă adâncă, adăugați zahăr granulat și vanilină. Amestecați bine amestecul, dar nu bateți. Se toarnă făină acolo. Se amestecă masa până la o consistență omogenă - nu ar trebui să existe o singură bucată în aluat.
Pasul 2
Așezați foaia de copt în cuptorul inclus, încălziți la fierbinte, apoi periați cu margarină. Apoi, folosind o linguriță, întindeți 5 cercuri și astfel încât să existe o distanță suficient de mare între ele. În această formă, coaceți această masă la o temperatură de 200 de grade timp de 5 minute - marginile viitoarelor fursecuri ar trebui să devină roșiatice.
Pasul 3
După ce a trecut timpul, ridicați ușor cercurile coapte unul câte unul cu o spatulă și formați rapid o floare din fiecare. Faceți această procedură foarte repede, altfel cookie-ul nu se va înfășura, ci se va transforma doar în firimituri. Faceți acest lucru pentru restul testului.
Pasul 4
Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul granulat, zahărul vanilat și făina și se pisează bine. Se toarnă laptele într-o cratiță, se fierbe, apoi se lasă să se răcească. Adăugați amestecul de gălbenuș, amestecând continuu. Puneți masa rezultată la fiert timp de 5-6 minute, adică până se îngroașă. Adăugați untul topit în crema rezultată. Bateți până la puf.
Pasul 5
Umpleți cercurile coapte înfășurate cu cremă finită. Fursecurile Calla sunt gata!
