Numeroasele stresuri, ecologia proastă, stilul de viață nesănătos împing mulți oameni să mănânce în principal alimente sănătoase. Fructele de mare sunt foarte utile pentru corpul uman. De exemplu, calmarul. În ceea ce privește conținutul de proteine, vitaminele B6 și PP, carnea sa depășește chiar și carnea de pește. În plus, calmarul conține substanțe care contribuie la secreția sucului gastric la om. Calmarul se vinde de obicei congelat pe rafturile magazinelor. Înainte de a pregăti feluri de mâncare cu adăugarea acestui fruct de mare sănătos, calmarul trebuie dezghețat corespunzător.
Instrucțiuni
Pasul 1
Apropo, ar trebui alese carcase de calmar care nu au fost dezghețate niciodată, altfel vor târâ și dezamăgi cumpărătorul cu un gust amar și mirosul de pește vechi înghețat.
Pasul 2
Decongelarea calmarului necesită un fel de mâncare adâncă, de mărimea creaturii marine.
Pasul 3
Se toarnă apă rece sau caldă pe marginile plăcii pregătite.
Pasul 4
Apoi, trebuie să coborâți carcasa de calamar într-o farfurie cu apă și să așteptați până când fructele de mare sunt dezghețate.
Pasul 5
Asigurați-vă că îndepărtați filmul care acoperă fileul de fructe de mare din calmarul decongelat. Este foarte amar și, prin urmare, poate strica semnificativ gustul felului de mâncare.
Pasul 6
Puteți dezgheța calmarul lăsând carcasa în aer liber la temperatura camerei. Este adevărat, procesul de dezghețare va fi oarecum mai lent decât atunci când dezghețăm calmarul în apă.
Pasul 7
Cel mai bun loc pentru a dezgheța calmarul este la frigider. Decongelarea calamarului în frigider este convenabilă pentru persoanele care nu se grăbesc să pregătească felul de mâncare planificat. Apropo, cu această metodă de dezghețare, calmarul își păstrează toate calitățile nutritive.
Pasul 8
În niciun caz nu trebuie să dezghețați calmarul în apă fierbinte și cu atât mai mult în apa clocotită, altfel carnea acestuia va căpăta o culoare nedorită.
