Glucidele sunt o sursă de energie pentru organism. Majoritatea carbohidraților sunt necesari de către sportivi și persoane angajate în muncă fizică. Dieta dvs. ar trebui să includă în principal alimente care conțin carbohidrați complecși, în special legume.
Instrucțiuni
Pasul 1
Există trei tipuri de carbohidrați - polizaharide simple, complexe și fibre dietetice. Fibra este un carbohidrat nedigerabil, cu toate acestea, este esențială pentru o digestie normală. Zahărul rafinat este un exemplu de carbohidrați simpli, care oferă cel mai mic beneficiu organismului, dar adaugă un exces de greutate. Legumele conțin așa-numiții carbohidrați utili, care satură corpul pentru o lungă perioadă de timp și îi oferă energie, în timp ce nu sunt depozitați sub formă de kilograme în plus.
Pasul 2
Sursa de carbohidrați complecși sunt leguminoasele: fasole, mazăre, linte etc. 100 g mazăre uscată reprezintă 57% carbohidrați, 100 g fasole - 54% și 100 g linte - 53%. Acestea sunt alimente bogate în calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, recomandate sportivilor și dietelor.
Pasul 3
O legumă unică prin utilitatea sa este sfecla. Carbohidrații alcătuiesc aproximativ 11 g în compoziția sa: acestea sunt glucoză, fructoză, zaharoză și pectine. Există, de asemenea, o mulțime de fibre în sfeclă. Datorită conținutului ridicat de zahăr, diabeticilor nu li se recomandă să mănânce sfeclă; în caz contrar, dacă sunt consumate cu moderare, vor fi foarte utile.
Pasul 4
Porumbul are un conținut echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați, care este, de asemenea, bogat în fibre. În America, siropul de porumb este utilizat pe scară largă ca îndulcitor. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, porumbul poate satisface rapid foamea, în timp ce nu este depozitat sub formă de kilograme în plus, deci este un produs dietetic. 100 g porumb conține aproximativ 60 g carbohidrați.
Pasul 5
Una dintre cele mai ușor disponibile și comune legume, morcovii au un gust dulce datorită conținutului ridicat de zahăr, dintre care glucoza este pe primul loc. Pe lângă glucoză, morcovii conțin carbohidrați, cum ar fi amidonul, pectinele și fibrele. Morcovi în 100 g morcovi - aproximativ 7 g. Conținutul său caloric este foarte scăzut. Cu toate acestea, nu trebuie să vă lăsați dus cu suc de morcovi din cauza excesului de anumite substanțe.
Pasul 6
Puțin mai puțini carbohidrați într-o altă legumă sănătoasă - ridiche. Conține aproximativ 6, 7 g de carbohidrați la 100 g de produs. Dintre acestea, 6, 4 g - mono - și dizaharide, 0,3 g - amidon. Ridichea este un produs dietetic, dar nu trebuie abuzat, mai ales pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal.
Pasul 7
Restul legumelor conțin mai puțini carbohidrați. Deci, pentru 100 g de varză albă, conopidă, ardei dulci verzi și roșii, vinete, napi, există aproximativ 5 g de carbohidrați, pentru 100 g de dovleac, dovlecei, roșii, ridichi, ceapă verde - 4 g, pentru 100 g de castraveți - 3 g …
