Lintea aparține familiei leguminoaselor, dar este mai bogată în beneficii pentru sănătate decât fasolea sau mazărea. O sursă de proteine vegetale, linte, nu numai că poate îmbunătăți funcționarea majorității organelor umane, dar, de asemenea, poate extinde speranța de viață. De asemenea, produsul „știe” să stimuleze funcția de reproducere a femeilor. De ce sunt linte atât de bune?
Pentru prima dată, lintea, ca produs hrănitor, este menționată în legendele biblice despre flămândul rătăcitor Esau, care a fost de acord să renunțe la privilegiul dreptului de întâi născut în schimbul unei oale cu tocană consistentă de linte. Astfel, vicleanul său frate Iacob a intrat în posesia dreptului de moștenire.
Cu toate acestea, atitudinea respectuoasă față de linte ca fel de mâncare sănătos și sănătos este cunoscută istoric și în Egiptul antic. De exemplu, regina Egiptului, Cleopatra, conform uneia dintre legende, suferea de o formă severă de alergie. Preoții i-au adus tocană de linte de 3-4 ori pe săptămână pentru a reface corpul femeii și a vindeca boala.
În Rusia, linte câștigă doar popularitate. Acest lucru se datorează faptului că nu a prins rădăcini din cauza climatului. Lintea nu a dat recoltă nici în zona centrală rusească, nici în cea nordică. Mult timp, linte au fost considerate fasole exotică bizară din Asia.
Compoziție de linte
Lintea bate toate recordurile privind prezența proteinelor, nu numai printre produsele de origine animală, ci și printre leguminoase. Nutriționiștii numesc în glumă produsul carne vegetală. La urma urmei, linte nu numai că sunt bogate în caloriile potrivite, dar conțin și vitamine și minerale.
În 100 g de linte:
- calorii - 311 kcal;
- proteine - 25 g;
- grăsimi - 1, 1 g;
- glucide - 54 g.
Care sunt beneficiile pentru femei
După ce au aflat despre beneficiile necondiționate ale produsului pentru organism, femeile se grăbesc să îl introducă în dieta lor. Faptul este că lintea conține tocmai acele oligoelemente care sunt necesare și convenabile pentru a fi luate cu alimente: iod, zinc, mangan, siliciu. De asemenea, o porție de linte acoperă nevoia zilnică a unei femei de acid folic, precum și de fier.
Leguminoasele sunt bune și pentru stabilitatea emoțională a frumoasei jumătăți a umanității. Un antidepresiv natural - o leguminoasă - este bogat în triptofan. Acest aminoacid furnizează organismului hormonul fericirii, iar serotonina previne depresia și schimbările de dispoziție.
Proteina naturală de linte este ușor digerabilă, fără consecințe pentru siluetă și fără formarea de toxine. Glucidele conținute în compoziție sunt clasificate ca lente, iar fibrele nu vă permit să experimentați mult timp senzația de foame și pierderea de energie.
O femeie care folosește regulat linte suferă mai puțin de durere în timpul menstruației, tolerează mai ușor PMS și nu acordă aproape nici o atenție menopauzei. Nu apar alergii la produs.
O altă proprietate valoroasă este prezența izoflavonelor și acidului folic în compoziție. Acestea previn cota leului de boli tumorale la femei, în special în piept și organele genitale feminine.
Atunci când sunt luate în mod regulat, linte nu numai că îmbunătățește starea internă a unei femei, ci și îi transformă aspectul, permițându-i să arate mai bine. Toate leguminoasele pot reduce producția de sebum a pielii feței, scutind-o de luciul gras și porii înfundați. Acest lucru se datorează stabilizării intestinelor, stimulării sistemului digestiv și scăderii umflăturii. Un produs pentru constipație și diverticuloză este, de asemenea, bun.
Nutriționiștii adoră lintea pentru abundența lor de nutrienți și pentru fibrele lor instantanee. Acest lucru permite produsului să înlocuiască cu ușurință cerealele și chiar pâinea din dietă, ceea ce duce la pierderea în greutate. Și cel mai important, reduce (sau exclude, dacă este contraindicat), utilizarea cărnii roșii.
În cele din urmă, terciul de linte, gros și dens, crește imunitatea iarna și, adăugat cu condimente, se încălzește nu mai rău decât o farfurie cu mâncare consistentă, cum ar fi găluștele (în medicina chineză, există rețete anti-rece pe bază de linte).
Dăuna
La fel ca majoritatea leguminoaselor, „monedele” comestibile pot deteriora intestinele. Formare puternică de gaze, flatulență - acest lucru provoacă disconfort după ce ați luat linte chiar și unei persoane sănătoase. Dar acesta nu este un motiv pentru a renunța la linte delicioasă dacă nu aveți probleme cu stomacul, intestinele sau dacă nu suferiți de urolitiază. Sub formă de răsaduri, leguminoasa nu are contraindicații.
Nu este de dorit să consumați deseori linte fierte:
- pacienți cu gută;
- atunci când este diagnosticat cu patologie a tractului biliar;
- dacă se diagnosticează disbioză;
- cu formarea plăcilor hemoroidale.
Sfat
Este suficient ca o persoană sănătoasă să adauge mărar, coriandru, semințe de fenicul la linte, iar formarea gazelor nu va deranja.
În mod surprinzător, verdele, dimpotrivă, îmbunătățește chiar și proprietățile benefice ale leguminoaselor fierte, indiferent de culoarea lintilor pe care le alegeți (acestea pot fi roșii, negre, maronii, galbene, verzi, aurii și chiar portocalii). Condimentați terciul cu pătrunjel, muștar verde sau salată verde, iar fierul, zincul, iodul, magneziul și restul buchetului de oligoelemente din regina medicinală a leguminoaselor sunt mai bine absorbite de corp.
