Spanacul este o legumă foarte sănătoasă. Datorită compoziției sale bogate, este recomandat ca produs pentru o nutriție adecvată. La urma urmei, conține un astfel de set de vitamine, care este inclus în lista celor vitale.
O alimentație bună se bazează pe utilizarea alimentelor proaspete. Și, desigur, verdeață sănătoasă. Spanacul ocupă primul loc printre plante în ceea ce privește conținutul de mangan, precum și vitamina K.
Spanacul conține acid ascorbic, iod și fier, bor și siliciu. Spanacul este bun datorită prezenței beta-carotenului și luteinei.
Acidul linolenic este prezent și în frunzele verzi. Alimentele rare conțin Omega-3. Spanacul este o excepție. Omega-3 este abundent în el.
În mod surprinzător, aceste verzi își vor păstra proprietățile benefice atât congelate, cât și uscate. Și chiar și în timpul expunerii prelungite la căldură în timpul gătitului, vitaminele și oligoelementele rămân în cea mai mare parte într-o legumă verde.
Care sunt beneficiile spanacului
Planta conține un minim de calorii. Conținutul său caloric este de 23 kcal la 100 g. Dar se recomandă utilizarea acestuia ca furnizor de proteine. Aceste proprietăți nutritive fac din spanac o legumă ideală pentru persoanele care fac dietă.
Dacă mâncați spanac în mod regulat, atunci după un timp puteți observa un efect pozitiv asupra corpului.
- Datorită prezenței pectinei în compoziție, produsul are un efect bun asupra funcționării sistemului digestiv. Este recomandat pentru curățarea intestinelor de substanțe nocive, iar fibrele dietetice îmbunătățesc peristaltismul.
- Vitamina A și betacarotenul, care fac parte din spanac, sunt benefice pentru ochi. Luteina protejează împotriva cataractei și glaucomului. Cultura vegetală are un efect pozitiv asupra acuității vizuale și reface membrana mucoasă a ochiului.
- Pentru bărbați, cultura vegetală este recomandată ca sintetizator al testosteronului natural și pentru a elimina dificultățile de potență.
- Pentru adolescenți, produsul este indicat ca o sursă de zinc pentru formarea normală a sistemului reproductiv al unui corp tânăr.
- Pentru femei, spanacul este recomandat pentru frumusețea părului, îmbunătățirea pielii și întărirea oaselor. Și viitoarelor mame li se prescrie acid folic, care este abundent în spanac. Contribuie la evoluția corectă a sarcinii.
- Produsul este benefic pentru sistemul circulator. Fierul conținut de acesta reduce riscul de anemie. Iar magneziul în general este bun pentru inimă. Vitamina C conținută în spanac curăță vasele de sânge de colesterol.
- Studii recente demonstrează că planta este un bun agent de prevenire a cancerului. Conține substanțe active care reduc riscul apariției tumorilor maligne.
Medicii recomandă includerea spanacului în dieta dvs., dar numai dacă nu există contraindicații.
Care este răul spanacului?
În unele situații, spanacul nu este recomandat pentru alimente, deoarece el este capabil să facă rău corpului. Spanacul este contraindicat categoric pacienților cu diagnostice:
- ulcer la stomac
- boală de calculi renali
- ulcer duodenal
- gută
- artrită
- reumatism
Faptul este că acidul oxalic este prezent în spanac (în principal în frunze) și poate provoca o exacerbare a atacurilor bolii existente.
Dar dacă vrei cu adevărat spanac, atunci este mai bine să dai preferință unei plante tinere. Practic nu a acumulat acid. În tulpini este chiar mai puțin. În ciuda acestui fapt, persoanele cu aceste boli pot folosi produsul într-o cantitate foarte limitată.
Spanacul nu este recomandat persoanelor cu intoleranță individuală la componente. Și, de asemenea, pentru persoanele care suferă de alergii, tk. conține histamină care poate provoca o reacție alergică.
Spanacul este contraindicat la pacienții care iau medicamente pentru a reduce coagularea sângelui. Într-adevăr, conține vitamina K și, la rândul său, are efectul opus, astfel încât medicamentul nu va avea efectul dorit.
Cum se mănâncă spanac
Pentru ca leguma să aducă un beneficiu maxim, nu este recomandat să așteptați până când frunzele sunt complet coapte. Cel mai bine este să tăiați planta tânără și să o mâncați crudă.
Dacă fierbeți spanacul (inclusiv după congelare), scurgeți prima apă în momentul fierberii și turnați leguma cu a doua apă, pe care puteți găti în continuare (pot fi prezenți nitrați nocivi în spanac). Spanacul fiert are proprietăți medicinale.
Nu se recomandă păstrarea frunzelor proaspete de spanac mult timp, chiar și la frigider. Faptul este că sărurile azotate, care nu sunt recomandate pentru utilizare, încep să se formeze foarte repede pe o frunză proaspătă. Același lucru este valabil și pentru mâncărurile făcute cu spanac.
Includeți în meniu o legumă sănătoasă și gustoasă cu vitamine și experimentați efectele sale pozitive asupra corpului.
