Rapița este o cultură misterioasă de semințe oleaginoase, al cărei potențial nu a fost explorat pe deplin. Nu s-a studiat atât de mult încât chiar și fizicienii și inginerii de energie experimentează cu proprietățile sale. O locomotivă diesel care funcționează cu combustibil din rapiță este testată în Rusia Rezultatele cercetării sunt încă analizate, modul în care este analizată utilitatea uleiului de rapiță în dietetică și cosmetologie.
Ambiguitatea opiniilor cu privire la gradul de influență al uleiului de rapiță asupra corpului uman se explică prin faptul că proprietățile sale nu au fost investigate pe deplin. Nutriționiștii nu au putut fi de acord nici măcar asupra compoziției chimice a uleiului de rapiță. Dar produsul de pe piață nu este nou, deoarece din cele mai vechi timpuri a fost adăugat alimentelor din sudul Europei și din Marea Mediterană.
În Rusia, rapița a fost utilizată activ la mijlocul secolului al XIX-lea, dar vârful popularității sale a dispărut rapid. Astăzi s-a întors pe piața internă, unde unii îl adoră, alții se tem, iar alții îl consideră otrăvitor.
Rapiță sănătoasă și hrănitoare
Uleiul de rapiță deține recordul pentru valoarea nutrițională și conținutul de grăsimi saturate și nesaturate. În cantități mari, conține oleic, linoleic și alți acizi. Produsul este bogat în vitamine și minerale, în special fosfor. Compoziția sa chimică depinde în mod direct de soiul de rapiță.
Nutriționiștii spun că uleiul de înaltă calitate, bine rafinat, îmbunătățește procesele metabolice și favorizează pierderea în greutate. De asemenea, nivelează nivelul colesterolului nociv, care previne formarea cheagurilor de sânge, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și, în general, are un efect benefic asupra stării mușchiului inimii, a sistemelor hematopoietice și circulatorii.
Uleiul de rapiță apare din ce în ce mai mult pe lista alimentelor recomandate pentru o alimentație adecvată din punct de vedere dietetic, beneficiile sale fiind necesare în special femeilor. Consumul acestui ulei în mod regulat sa dovedit a reduce riscul de cancer de sân. Rapița conține un analog de plante de estradiol și ajută la supraviețuirea unei perioade dificile pentru fiecare femeie, menopauză.
Pe parcurs, produsul are un efect antioxidant, care afectează starea pielii, a unghiilor și a părului. Apropo, poate fi folosit nu numai în alimente. În cosmetologie, el este responsabil pentru regenerarea țesuturilor epidermice. Puteți hidrata și restabili frumusețea pielii și a părului acasă, multe site-uri oferă rețete simple pentru măști cosmetice.
Un bonus plăcut pentru toate caracteristicile pozitive ale produsului de rapiță este asemănarea uimitoare cu uleiul de măsline. Apropo, nu numai gustativ. Uleiul de rapiță conține mai mulți acizi grași esențiali decât uleiul de măsline.
Feriți-vă de uleiul de rapiță sănătos
Lipsa informațiilor dă naștere la multe mituri despre uleiul de rapiță. Mulți îl consideră otrăvitor. Într-adevăr, conține mult acid erucic, care are cel mai negativ efect asupra dezvoltării sferei sexuale la copii. Crescătorii au crescut soiuri de rapiță absolut sigure, din care se obține ulei extrem de util folosind o metodă specială de purificare.
Citiți cu atenție eticheta, nu urmăriți cel mai mic preț, urmați recomandările nutriționiștilor, iar uleiul de rapiță vă va oferi frumusețe și sănătate.
Mulți părinți, totuși, temându-se de producătorii fără scrupule, limitează alimentele cu acest ulei în dieta copiilor lor. Și, din motive întemeiate, rapița conține o cantitate mare de tioglicozide, care, pe lângă îmbunătățirea poftei de mâncare și acțiunea antimicrobiană, provoacă dureri de cap și alergii severe.
Uleiul nu este acuzat în mod nerezonabil de toxicitate. Când este încălzit la 160-170 C, devine cu adevărat periculos, în plus, inhalarea regulată a ceaței formate la prăjirea alimentelor în acest ulei poate provoca cancer pulmonar.
