Nu va dura mai mult de cinci minute pentru a pregăti acest fel de mâncare. Apoi se va coace în cuptor și vă puteți face propriile lucruri. Carnea coaptă va avea un gust excelent, cu o aromă plăcută de ciuperci. Sosul va adăuga suculență și originalitate vasului.
Este necesar
- Fel principal:
- - piper - 1/4 linguriță;
- - sare - 2/3 linguriță;
- - ciuperci - 200 g;
- - pulpa de porc - 1 kg.
- Pentru sos:
- - făină 1 lingură;
- - suc de carne - 200 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Îndoiți folia în jumătate. Ardei și sare o bucată de porc pe toate părțile. Tăiați ciupercile mari în bucăți, cele mici pot fi lăsate așa cum sunt. Așezați jumătate din ciuperci pe folie, așezați carnea deasupra ciupercilor. Ridicați marginile foliei.
Pasul 2
Se toarnă și se întinde ciupercile rămase peste carne într-un strat uniform. Marginile foliei vor proteja ciupercile și le vor împiedica să se împrăștie pe carne.
Pasul 3
Așezați folia peste carne. Așezați punga cu carne pe o tavă sau o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 220 oC și puneți carnea în el timp de 1, 5 ore.
Pasul 4
După ce a trecut timpul de gătit, îndepărtați tava de carne. Setați temperatura la cuptor la maxim, dacă există o funcție "Top încălzire", o puteți activa.
Pasul 5
Desprindeți cu atenție folia pe o parte și formați un fel de canelură. Scurgeți prin el tot sucul care iese în timpul coacerii.
Pasul 6
Apoi, desfășurați complet carnea, ungeți ușor cu ulei deasupra și puneți-o la cuptor timp de 3 minute pentru a forma o crustă ușoară. Păstrați carnea într-un recipient sigilat, dacă nu o serviți imediat pe masă, atunci nu va pierde umezeala.
Pasul 7
Pentru a face un sos pentru carne, adăugați făină într-o tigaie sau o cratiță și prăjiți-o, amestecând continuu, până se rumenesc. Se amestecă ușor sucul de carne. Se încălzește, amestecând continuu, până se îngroașă ușor și începe să fiarbă.
