Ai gătit vreodată carne pe cărbune … într-un prosop? Dar în Columbia, aceasta este cea mai comună metodă de gătit. Cu un minim de ingrediente, veți obține un fel de mâncare uimitor de gustos, moale și aromat!
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - 525 g de filet de vită;
- - 3 linguri. sare grunjoasă;
- - 1, 5 linguri. oregano uscat.
- - prosop de bumbac 40x40 cm;
- - sfoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți un prosop de bumbac uzat, umezindu-l bine în apă rece și stingându-l bine. Desigur, chiar dacă folosiți un prosop vechi, acesta trebuie să fie curat!
Pasul 2
Desfaceți prosopul și presărați 3 căni de sare grosieră sau medie deasupra acestuia. Sare uniformă: stratul trebuie să fie uniform! Presară deasupra oregano uscat.
Pasul 3
Așezați o bucată de filet de vită pe un capăt al prosopului pregătit. Înfășurați carnea într-o cârpă asemănătoare unui plic. Asigurați plicul cu sfoară de gătit și puneți-l pe cărbuni fierbinți. Gatiti aproximativ 15 minute pe fiecare parte. De asemenea, vă puteți găti masa folosind gaz. Dacă prosopul începe să se încarce, este în regulă, continuați procesul.
Pasul 4
Lăsați carnea gătită la „odihnă” 2-3 minute și abia apoi desfășurați prosopul. Carnea suculentă simplă este gata! Poate fi servit chiar așa sau cu sosul tău preferat!
