Bucătăria rusească nu este completă fără hering tradițional sărat. Acesta este un aperitiv, un ingredient dintr-o salată sub o haină de blană și un supliment excelent la cartofii fierți. Desigur, puteți cumpăra hering în magazin, dar este cel mai delicios să-l faceți acasă, mai ales că procesul în sine nu vă va lua prea mult din timp.
Este necesar
- - 2-3 buc. hering
- - 2-3 linguri sare
- - 2 linguri zahăr
- - 1 litru de apă
- - condimente
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați heringul (de preferință la frigider). Tăiați capetele și intestinele. Clătiți sub apă rece.
Pasul 2
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți 1 litru de apă, apoi adăugați sare și zahăr. Pentru un hering ușor picant, adăugați piper negru și frunze de dafin. Se răcește la temperatura camerei și se toarnă peste heringul pregătit.
Pasul 3
Așezați vasul în frigider. Va fi gata într-o zi.
Pasul 4
Tăiați peștele, așezați-l pe un vas. Presară deasupra ceapa tocată și presară ulei vegetal.
