Această întrebare este adresată de mulți iubitori de rădăcini portocalii. Din fericire, există multe modalități de a conserva acest produs până în primăvară. Mai mult, există metode atât pentru proprietarii de case private, cât și pentru locuitorii clădirilor cu mai multe apartamente.
Înainte de a alege o modalitate de depozitare a morcovilor pentru iarnă acasă, este important să știm că nu fiecare cultură de rădăcină este potrivită pentru aceasta. Iată caracteristicile unui produs „ideal” în aceste scopuri:
- dimensiune medie spre mare;
- formă conică;
- Culoare portocalie „sănătoasă”;
- suprafață solidă, nedeteriorată.
Încercați să utilizați morcovi care îndeplinesc toate aceste cerințe. În caz contrar, nu numai că ea va muri, dar toate rădăcinile care sunt lângă ea vor muri.
Cum se păstrează morcovii acasă
Dacă sunteți proprietarul unei case private, atunci puteți stoca cultura rădăcină în:
- Nisip.
- Pământ.
- Lut.
- Rumeguş.
Principiul stocării produsului în primul și ultimul caz este același. Un strat de nisip sau rumeguș gros de câțiva centimetri este turnat într-un recipient etanș (cutie, cutie) pe fund. Apoi morcovii sunt așezați în mai multe rânduri. În acest caz, rădăcinile nu trebuie să fie în contact unul cu celălalt.
Dacă decideți să utilizați lut, atunci consistența acestuia ar trebui să fie similară cu smântâna. Gros, dar suficient de subțire. Morcovii sunt așezați într-un recipient superficial într-un singur strat. Ea este turnată cu o soluție până la vârf. După ce al doilea strat de fructe este așezat. Procedura se repetă atâta timp cât este loc în recipient. Timpul trebuie să treacă între fiecare „golf” pentru ca stratul anterior să se întărească. Efectul acestei metode și al metodelor anterioare va fi mai mare dacă plasați recipiente cu fructe în pivniță.
Depozitarea morcovilor în pământ pentru iarnă este potrivită pentru cei care au propria grădină de legume. Culturile rădăcinoase rămân în grădina lor. În acest caz, trebuie să tăiați vârfurile. În plus, toate fructele sunt acoperite cu rumeguș sau fân, iar patul în sine este acoperit cu material de acoperiș sau folie. Marginile materialului sunt fixate în pământ. Lăsați morcovii în grădină până când este nevoie.
Cum se depozitează morcovii într-un apartament
Dacă locuiți într-o clădire de apartamente, atunci opțiunile de mai sus nu vor funcționa pentru dvs. Au nevoie de o mulțime de resurse și spațiu. Dar au alternative acceptabile:
- coaja de ceapa;
- balcon vitrat;
- congelator.
În primul caz, acoperiți morcovii cu coji de ceapă. Pentru a face acest lucru, utilizați o geantă obișnuită. Dacă nu, fructele pot fi puse sub pat.
Dacă aveți un balcon vitrat, puneți morcovii acolo. Dacă nu, utilizați congelatorul din frigider. Se curăță morcovii, se clătește, se rade pe o răzătoare grosieră și, împărțind-o în părți egale, se împachetează în pungi.
