Depozitarea morcovilor necesită nu numai cunoștințe, ci și fonduri suplimentare. În ciuda acestui fapt, majoritatea oamenilor vor putea stoca morcovi acasă.
Înainte să înțelegeți cum să păstrați morcovii acasă, este important să înțelegeți că nu fiecare produs este potrivit pentru acest lucru. Ar trebui alese doar fructe întregi. Nu ar trebui să aibă tăieturi, zgârieturi sau alte daune. În caz contrar, foarte curând aceste zone se vor deteriora mai întâi și apoi întregul fruct.
Dacă vorbim despre forma produsului, atunci se preferă soiurile de formă conică. Mărimea fătului nu joacă un rol special. Atât morcovii mici, cât și cei mari pot fi depozitați.
Etapa pregătitoare
Pentru ca depozitarea morcovilor să aibă succes, iar fructele să nu se deterioreze, este important ca camera în care vor fi amplasați. Trebuie uscat și dezinfectat. Aerisirea camerei nu va fi de prisos.
Este optim dacă morcovii sunt depozitați într-o clădire separată (pivniță, hambar). Cu toate acestea, mulți oameni locuiesc în clădiri de apartamente și nu au astfel de oportunități. În acest caz, merită să împachetați fructele în pungi și să le așezați pe un balcon sau congelator cu sticlă. În acest din urmă caz, radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
Modalități eficiente de depozitare a morcovilor acasă
Coacerea morcovilor este un proces îndelungat. Cu toate acestea, în această perioadă, morcovii nu numai că nu se deteriorează, dar se îmbunătățesc. Prin urmare, cel mai eficient mod de depozitare a morcovilor acasă este plasarea fructelor într-un mediu similar. Poate fi:
- nisip;
- lut;
- rumeguş;
- aterizează din paturi.
Această din urmă metodă este practicată cel mai adesea de grădinari care au acces non-stop la produsele lor. Morcovii sunt pur și simplu lăsați în pământ peste iarnă până când sunt recoltați. Deși metoda pare simplă, are propriile nuanțe. Prin urmare, este recomandat numai celor care sunt familiarizați cu particularitățile soiurilor de morcov, a solului, a condițiilor climatice.
Depozitarea nisipului este o modalitate obișnuită de stocare a alimentelor. Procedura de așezare este după cum urmează:
- Nisipul umed este turnat într-o cutie de lemn într-un strat uniform de 5 cm grosime.
- Culturile de rădăcini sunt stivuite deasupra. Nu ar trebui să se atingă reciproc.
- Următorul strat de nisip este turnat deasupra.
- Efectuați operația până când întreaga cutie este plină.
Același principiu de instalare poate fi repetat cu rumeguș de pin și lut. Dar, în acest din urmă caz, materia primă trebuie să aibă consistența smântânii. În caz contrar, lutul nu va putea acoperi complet fructul.
