Foarte imperceptibil, frunza de pita nedospită a devenit foarte populară în rândul gospodinelor. Poate fi folosit pentru a face gustări excelente - rulouri. Puteți folosi diferite produse ca umplutură - de la brânză, legume la pește, cârnați, carne, condimentând răsfăța cu maioneză sau sos.
Pregătirea
Pentru a pregăti o sulă, este mai bine să folosiți foi dreptunghiulare pre-pregătite de pâine pita. După aplicarea sosului (maionezei) și a umpluturii principale, pâinea pita este rulată pe lungime pentru a face un „cârnat” lung, dar nu foarte dens. De îndată ce ruloul este gata, are nevoie de timp să se întindă, astfel încât pâinea pita să fie mai bine saturată cu sos. După 1-2 ore, poate fi tăiat în felii de 1-3 cm grosime.
Rulouri de lavash sunt servite pe un platou mare, decorat cu salată proaspătă și ierburi.
Rețete
O gustare delicioasă și satisfăcătoare sub formă de rulou de pita cu umplutură de crab va fi la locul său, atât pe o masă festivă, cât și pe o masă. Verdele de pătrunjel, ceapa verde și mărar vor face gustarea mai suculentă, îmbogățind-o cu microelemente și vitamine utile.
Pentru a pregăti sulul, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 250 ml de maioneză, câte 20 g de ierburi - mărar, ceapă, pătrunjel, 4 ouă (fierte), 300 g de bețe de crab, 4 foi de pâine pita.
Un strat dublu de pâine pita se unge cu maioneză și se presară cu ierburi tocate. Așezați o altă foaie de pâine pita deasupra, ungând-o din nou cu maioneză. După aceea, presărați, tocate în cercuri subțiri, bastoane de crab. Acoperiți din nou foaia de lavash. Se unge cu maioneză și se presară cu ouă tocate mărunt. Toate straturile sunt laminate cu grijă într-o rolă strânsă. Gustarea terminată se lasă caldă timp de 40-60 de minute pentru a se înmuia.
Vasul se servește la masă, după tăierea ruloului în bucăți porționate.
Rola de lavash cu somon nu este doar o gustare gustoasă, ci și o gustare sănătoasă. Pare elegantă și apetisantă pe orice masă. Pentru a menține rolele de somon în formă, acestea trebuie completate cu masă de plastic. Orice brânză cu maioneză este perfectă pentru asta.
Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de: 250 ml de maioneză, 50 g de mărar, 200 g de brânză, 400 g de somon ușor sărat, lavash 2 buc.
În primul rând, trebuie să pregătiți produsele. Verdele trebuie spălat bine și tocat mărunt. Brânza se rade pe o răzătoare grosieră. Toate ingredientele sunt amestecate și condimentate cu maioneză. Un strat dublu de pâine pita se unge cu o masă de brânză pregătită anterior. Deasupra, așezați ușor bucăți mici de somon tocat. Rulați ruloul strâns. Înainte de servire, se taie felii de 1-1,5 cm lățime.
O alternativă excelentă la sandvișuri este un aperitiv neobișnuit cu umplutură de pui. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele componente: 300 ml maioneză, sare după gust, 2 ouă tari, 1 ardei gras, 5-6 frunze proaspete de salată, 500 g piept de pui, 1 lavash.
Se fierbe pieptul de pui în apă ușor sărată. După aceea, ar trebui răcit și tocat mărunt. Ardeiul gras se taie fasii. Verdele și ouăle sunt tocate mărunt. Toate componentele sunt amestecate și condimentate cu maioneză. Umplutura este gata.
Lavash se unge cu maioneză pe tot perimetrul. Frunzele de salată sunt așezate cu o suprapunere. După aceea, trebuie să așezați cu atenție umplutura de carne. Lavash ar trebui să fie rulat într-o rolă strânsă. Timp de câteva ore gustarea este îndepărtată la frigider. Înainte de servire, sulul este tăiat în felii de 2-3 cm grosime.
