Atât copiii, cât și adulții adoră deserturile delicioase. Mai ales delicatese care au câștigat dragostea dinților dulci din întreaga lume. Dar astfel de feluri de mâncare pot fi preparate cu ușurință acasă pentru a mulțumi familia și prietenii.
Deserturile fără coacere sunt un adevărat cadou pentru gospodinele atunci când nu există putere sau timp pentru a pregăti un tratament. Acestea vă vor ajuta chiar și atunci când nu doriți să porniți aragazul sau să cumpărați dulciuri din magazin, care conțin coloranți, arome și alte elemente nu foarte utile.
Cheesecake
Acest desert american a câștigat rapid popularitate printre cei cu un dinte dulce. Se bazează pe 2 ingrediente.
Biscuiți de pâine scurtă - 400 g
Unt - 155 g
Cremă de brânză - 650 g
Zahăr pudră - 155 g
Cremă - 500 ml
Gelatină - 24 g
Apă - 100 ml
Lapte - 100 ml
Biscuiții de pâine scurtă trebuie să fie zdrobiți, transformați în pulbere și apoi i se adaugă unt. Puneți amestecul într-o formă pregătită. Combinați brânza, pudra, smântâna și biciul.
Se amestecă gelatina cu apă și, când se umflă, se toarnă ușor lapte (fierbinte, dar nu fierbe) într-un jet subțire. Se amestecă totul bine, astfel încât gelatina să se dizolve și apoi se toarnă în amestecul cremos.
Puneți sufleul rezultat pe tort și puneți desertul în frigider pentru a se solidifica complet. Puteți decora tortul de brânză terminat cu orice: fructe de pădure, fructe, gem, gem, nucă de cocos, glazură de ciocolată, nuci.
Apple Strawberry Marshmallow
Puteți face marshmallows fără coacere folosind agar, care este benefic pentru tractul gastro-intestinal. De asemenea, această rețetă este neobișnuit de simplă și rapidă, iar gustul delicatesei îi va face pe oaspeți și rude să solicite mai mult.
Agar-agar - 10 g
Apă - 160 ml
Sos de mere - 150 g
Căpșuni - 100 g
Zahar - 200 g
Albus de ou - 1 bucata
Se amestecă agar-agar cu apă și se lasă deoparte pentru câteva ore. Încălziți piureul de mere și căpșuni, adăugați zahăr, amestecând cu o lingură, până se dizolvă. Se ia de pe foc, se toarnă proteinele și se bate până devine pufos.
Fierbeți apă și agar și lăsați-l pe foc până obțineți un sirop gros. Dacă, după scoop, apar fire, atunci amestecul este gata.
Bate din nou piureul, turnând treptat siropul în el. Masa ar trebui să aibă o structură densă, dar trebuie avut grijă ca aceasta să nu se răcească înainte de timp. Completați o pungă de patiserie și formați o marshmallow.
Tiramisu
Un alt desert, al cărui gust strălucitor și neobișnuit este imposibil de rezistat. Această delicatesă italiană este preparată instantaneu.
Cremă 33% grăsime - 250 g
Cremă de brânză - 250 g
Zahăr vanilat - 2 lingurițe
Savoyardi - 200 g
Cafea cu cereale - 1 pahar
Se amestecă smântâna, brânza și zahărul, se bate până devine pufos. Scufundați fursecurile în cafeaua proaspăt preparată. Mai mult, ar trebui să stea în băutură până când se înmoaie. Puneți niște savoyards pregătiți pe un vas, acoperiți-i cu smântână deasupra. Așezați al doilea strat de Savoyardi și așezați restul de cremă deasupra.
Tiramisuul gata poate fi presărat cu cacao sau ciocolată rasă, apoi se pune la frigider.
Panna cotta "prospețime portocalie"
Este considerat unul dintre cele mai neobișnuite deserturi pentru gustul său specific. Un adaos de citrice îl va face mai bogat și mai răcoritor.
Gelatină - 15 g
Apă - 50 ml
Cremă de la 20% și peste - 300 ml
Suc de portocale proaspat stors portocala
Zahar - 2 linguri
Se toarnă apă clocotită peste gelatină și se lasă câteva minute. Se toarnă suc de portocale în crema încălzită. După ce fierbe, oprește focul. Se toarnă 1, 5 linguri de zahăr, se toarnă jumătate din gelatină, se amestecă. Umpleți 2/3 boluri sau pahare cu amestecul cremos și dați-le la frigider până se solidifică complet.
Se amestecă restul de gelatină cu restul de zahăr și suc de portocale. Se toarnă amestecul rezultat peste crema congelată și se întoarce la frigider.
Tort de sufle
Desertul aerisit este cunoscut în toată lumea, dar mai ales oamenii îl adoră în Franța, unde iubesc totul rafinat și grațios. O astfel de delicatesă nu este deloc dificilă de pregătit pentru gospodine.
Biscuiti cu ciocolata - 200 g
Unt - 50 g
Apă - 100 ml
Gelatină - 10 g
Lapte - 100 ml
Zahar - 4 linguri
Cacao - 3 linguri
Smântână - 400 g
Banana - 2 bucăți
Măcinați fursecurile și untul până se omogenizează, puneți-le într-un recipient (de preferință pe pergament pentru coacere), trimiteți-le la frigider.
Se amestecă gelatina cu apă, se încălzește într-o baie de apă după 20 de minute și se păstrează până se dizolvă complet. Nu lăsați amestecul să fiarbă.
Puneți cacao, lapte și zahăr la foc mediu timp de 3 minute, până când se obține o structură omogenă. Se toarnă gelatina și smântâna, se amestecă.
Tăiați bananele în câteva bucăți mici. Puneți fructele pregătite pe tort și turnați deasupra crema rezultată. Puneți tratamentul în frigider.
