Dulciurile Rafaello sunt o delicatesă rafinată iubită de mulți. Le puteți găti singur acasă. Rețetele pentru dulciurile Rafaello de casă sunt destul de simple și va dura puțin timp pentru a le face.
Este necesar
-
- Pentru dulciurile Rafaello:
- 100 g unt;
- 80 g lapte condensat;
- 200 g fulgi de cocos;
- 1 linguriță zahăr vanilat;
- 100 g ciocolată albă;
- 30 g firimituri de vafe;
- migdale.
- Pentru desertul cu caș „Rafaello” cu caise uscate:
- 500 g brânză de vaci;
- 200 g caise uscate;
- 1 pachet de fulgi de cocos;
- 0, 5 cutii de lapte condensat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dulciuri Rafaello
Opărește, curăță migdalele și prăjește-le într-o tigaie.
Pasul 2
Scoateți untul din frigider. Acest lucru trebuie făcut în avans, astfel încât să se înmoaie. Adăugați lapte condensat și zahăr vanilat în unt. Bateți totul bine cu un tel sau cu o lingură.
Pasul 3
Apoi adăugați jumătate (100 g) nucă de cocos în amestec și bateți din nou bine până când se obține o masă elastică pufoasă.
Pasul 4
Dulciurile Rafaello vor fi mai moi dacă adăugați vafe zdrobite în smântână în loc de fulgi de cocos. Pentru aceasta, utilizați vafe cu frunze sau rulouri simple de vanilie.
Pasul 5
Puneți crema în frigider timp de 8 ore (pentru a accelera procesul, puteți trimite crema pentru bomboane la congelator timp de o oră) până se întărește.
Pasul 6
Când crema se întărește, modelează-o în bile mici (cam de mărimea unei nuci). Pentru a face acest lucru, luați crema cu o linguriță sau două, apăsați migdalele prăjite și dați bomboanelor o formă rotundă.
Pasul 7
Apoi rolați Raphael în fulgii de nucă de cocos rămași. Se pune pe un platou sau cutie și se păstrează la frigider până la servire.
Pasul 8
Desert de brânză de vaci Rafaello cu caise uscate
Sortează, clătește caisele uscate și înmoaie-le în apă caldă fiartă timp de o oră și jumătate. Apoi aruncați caisele uscate într-o strecurătoare. Când apa se scurge, lăsați caisele uscate să se usuce și tăiați-le în cuburi mici.
Pasul 9
Frecați brânza de vaci printr-o sită sau treceți printr-o mașină de tocat carne cu o grătar fin. Apoi amestecați cu lapte condensat, adăugați caise uscate și amestecați bine toate ingredientele pentru a obține un amestec omogen.
Pasul 10
Formați bile mici din masa de caș rezultată, rotiți-le în nucă de cocos și dați-le la frigider pentru câteva ore în frigider.
