Chiar și în tratatele de la Avicenna, sunt menționate proprietățile medicinale ale șoldurilor. El a considerat trandafirul damasc, așa este numit acest arbust în est, una dintre cele mai vindecătoare plante. Proprietățile medicinale ale măceșilor se datorează conținutului ridicat de vitamine B, caroten, vitamina E din fructele coapte. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, depășește coacăza neagră și lămâia. Băuturile de măceșe ajută la combaterea deficitului de vitamine, au proprietăți tonice și tonice.
Este necesar
-
- măceșe - 100 g proaspete sau 50 g uscate;
- apă - 1 l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Alege șolduri pentru băutură. Dacă doriți să pregătiți un decoct de fructe de padure coapte, atunci alegeți fructe roșii sau portocalii strălucitoare. Șoldurile se coc la mijlocul toamnei și va fi mai bine dacă culegeți singuri fructele. Colectați înainte de primul îngheț. În fructele dezghețate, unii dintre nutrienții se pierd.
Pentru a pregăti un decoct de fructe uscate, alege fructe de pădure de o culoare uniformă, bine uscate. Dacă doriți să pregătiți măceșe pentru iarnă, atunci uscați boabele într-un uscător electric de fructe sau în cuptor la o temperatură minimă.
Pasul 2
Spălați bine șoldurile coapte. Așezați într-un castron de email și acoperiți cu apă rece. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15-20 de minute. Apoi scoateți vasele de pe foc și lăsați bulionul să se infuzeze timp de 4-6 ore. Dacă doriți să faceți o băutură din șolduri uscate, macinați-le cu un mortar de lemn. Gatiti la fel ca fructele de padure proaspete, dar bulionul trebuie infuzat cel putin 8 ore. Strecurați bulionul finit printr-un șervețel curat de in sau mai multe straturi de tifon.
Pasul 3
Băutura de măceș preparată în acest mod se dovedește a fi ușor acră la gust. Pentru a îmbunătăți gustul și calitățile vindecătoare, adăugați miere. Pentru a obține un produs mai bogat în vitamine, adăugați fructe de padure viburnum, coacăze negre, cenușă de munte, diverse plante medicinale (mentă, cimbru, mușețel, balsam de lămâie etc.) atunci când preparați o băutură din șolduri. Conținutul de vitamina C poate fi crescut prin adăugarea de suc de lămâie.
