Fiecare persoană este liberă să aleagă dacă consumă sau nu alimente cu organisme modificate genetic. În același timp, va fi util să învățați cum să recunoașteți astfel de aditivi, pe care producătorii le maschează sub diferite denumiri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fermierii cresc din ce în ce mai mult culturi transgenice - plante cu un set modificat de gene. Acest lucru se face pentru a crește randamentele, rezistența la îngheț, conținutul de calorii etc. De exemplu, dacă linia genică a unui cartof este diluată cu genele unui scorpion, gândacii Colorado nu îl vor mânca. Iar roșiile și căpșunile, care conțin genele flutului polar, devin insensibile la vremea rece.
Pasul 2
Astăzi, alimentele modificate genetic sunt vândute în aproape fiecare țară. În primul rând, acestea includ culturi agricole: porumb (32 linii), rapiță (32 linii), cartofi (24 linii). Apoi, există soia (11 rânduri), bumbac (9 rânduri), roșii (8 rânduri), orez (5 rânduri). În plus, OMG-urile conțin trei linii de sfeclă de zahăr și grâu, câte două de papaya, pepene galben și dovlecei, câte una de cicoare și in.
Pasul 3
Produsele fabricate din culturi transgenice sunt, de asemenea, considerate modificate genetic. Acestea includ caș de fasole și brânzeturi (în special tofu), lapte pe bază de plante, fulgi de porumb și pastă de roșii. De asemenea, OMG-urile sunt prezente în alimentele de origine animală, unde s-au adăugat uleiuri vegetale - rapiță, semințe de in, porumb sau în carnea animalelor care se hrănesc cu culturi transgenice. OMG-urile pot fi găsite chiar și în alimentele pentru copii suplimentate cu plante.
Pasul 4
Este imposibil să ne amintim de toate produsele modificate genetic, pe măsură ce numărul acestora crește și ele însele se schimbă. Dar puteți învăța să recunoașteți acești aditivi. Pe lângă semnul elocvent „OMG”, care nu este pus de toți producătorii, culturile transgenice sunt ascunse sub litera „E”. Deși nu toți aditivii sub această etichetă sunt OMG-uri.
Pasul 5
Lecitina din soia este desemnată ca E 322, riboflavină - E 101, xantan - E 415. Toate acestea sunt derivați ai culturilor transgenice. De asemenea, aditivii cu componente GM sunt E471-473, E475-477, E 479a. În general, există multe astfel de denumiri, iar producătorii numesc adesea litere cuvinte.
Pasul 6
Uleiul de soia se găsește adesea în sosuri, chipsuri și biscuiți. Îmbunătățește gustul alimentelor și, de asemenea, le crește durata de valabilitate. Uleiurile și grăsimile vegetale sunt adăugate la multe alimente, chiar și la alimentele pentru bebeluși. În plus, dacă o cutie de carne fiartă sau un pachet de cârnați este etichetată „proteină vegetală”, este cel mai probabil OMG.
Pasul 7
Maltodextrina este un amidon modificat genetic, care este adesea principalul ingredient din hrana pentru bebeluși, supe praf, piure de cartofi și deserturi. Dar denumirea „amidon modificat” înseamnă doar că produsul este obținut chimic. Devine transgenic numai dacă este produs din produse adecvate.
Pasul 8
De asemenea, OMG-urile includ dextroză și sirop de glucoză. Primul conferă produselor coapte o frumoasă culoare aurie. Al doilea este un îndulcitor puternic.
