Ciocolata este probabil cel mai popular dulce. Această delicatesă îi încântă pe copii și oferă plăceri senzuale adulților. Uneori chiar vrei să-i surprinzi pe cei dragi cu ciocolată lucrată manual!
Este necesar
-
- Rețeta numărul 1.
- Ingrediente: 250 g lapte praf
- 70 g cacao
- 500 g zahăr rafinat
- 150 l de apă
- 100 g unt.
- Rețeta numărul 2.
- Ingrediente:
- 4 linguri smântână
- 4 bărci cu ceai de cacao
- 6 linguri de zahăr (mai bun decât zahărul pudră)
- o bucată de unt.
- Rețeta numărul 3.
- Ciocolată albă cu lapte. Ingrediente: 0,25 cani lapte praf
- 0,25 cani unt de cacao
- 1 linguriță lapte praf
- 0,5 cani zahăr tos
- 1 linguriță de vanilină
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rețeta numărul 1.
Se amestecă 250 g lapte praf cu 70 g cacao praf.
Pasul 2
Se fierbe siropul din zahăr și apă.
Pasul 3
Se toarnă o masă de lapte cu cacao în sirop de zahăr fierbinte, se amestecă bine.
Pasul 4
Adăugați 100 g de unt în amestec și amestecați amestecul până când untul se dizolvă.
Pasul 5
Luați o tavă de sticlă și ungeți-o cu ulei.
Pasul 6
Se toarnă mai multă masă de ciocolată lichidă pe tavă.
Pasul 7
Ungeți cuțitul cu unt și neteziți suprafața ciocolatei cu el.
Pasul 8
Lăsați ciocolata să se răcească la temperatura camerei. Tăiați ciocolata răcită în orice formă.
Pasul 9
Rețeta numărul 2.
Așezați o cupă metalică pe foc. Adăugați smântână, cacao și zahăr. Se amestecă ingredientele și se fierbe la foc mic până se îngroașă.
Pasul 10
După fierbere, puneți o bucată de unt în masa fierbinte, amestecați până când untul se topește. Se fierbe din nou până se îngroașă. Această masă de ciocolată poate fi turnată peste prăjituri și produse de patiserie, sau puteți turna ciocolată în forme, puneți-o în frigider și, după răcire, savurați dulciuri de casă.
Pasul 11
Rețeta numărul 3.
Topiți untul de cacao într-o baie de aburi. Se fierbe 1-2 minute.
Pasul 12
Adăugați lapte praf, zahăr pudră, vanilină, un praf de sare în untul topit. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.
Pasul 13
Se toarnă în forme de ciocolată și se dă la frigider timp de 4 ore.
