O rețetă minunată de porc suculent și fraged. Dumneavoastră și celor dragi vă va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - coapsă de porc - 1 kilogram;
- - doi catei de usturoi;
- - sos de usturoi, zahăr brun, sos Worcestersky - 2 linguri fiecare;
- - bulion de pui - 1 cana;
- - două ciorchini de ceapă verde;
- - sos de soia, ulei de susan, pudră de ceapă, piper negru, amidon de porumb - după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți coapsele de porc și uscați-le. Combinați uleiul de susan, sosul de soia, usturoiul, zahărul, praful de ceapă, sosul Worcester, sosul de usturoi, piperul într-o pungă. Închideți, agitați pentru a amesteca bine. Puneți coapsele de porc într-o pungă, stoarceți aerul, scoateți-le la marinat timp de șase până la opt ore.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acoperiți foaia de copt cu folie, întindeți carnea de porc, turnați deasupra marinada.
Pasul 3
Coaceți o oră, întoarceți coapsul la fiecare douăzeci de minute. Scoateți carnea de porc, lăsați-o să se „odihnească” timp de douăzeci de minute.
Pasul 4
Pregătiți sosul. Se toarnă bulionul de pui într-o cratiță, se adaugă restul de marinată, se toarnă amidonul. Se lasa sa fiarba, se scoate din aragaz.
Pasul 5
Tăiați bucata de porc în bucăți, puneți-o pe un vas, turnați deasupra sosul, garnisiți cu ceapă verde deasupra.
