Ușor și rapid de preparat, acest fel de mâncare este o combinație excelentă de spaghete, pui și legume. Puteți folosi orice legume. O opțiune minunată pentru o cină de primăvară-vară.
Este necesar
- -un pachet de spaghete
- -1/2 grămadă de sparanghel
- -3/4 cană mazăre congelată
- -2 linguri ulei de măsline
- -250-300 g carne de pui
- -3 căței de usturoi
- -1 păstăi de praz
- -2 morcovi
- - verde de busuioc
- -2 linguri suc proaspăt de lămâie
- -1/4 linguriță coajă de lămâie rasă
- -sare, piper după gust
- - branza parmezan
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă sărată într-o cratiță mare și se fierbe la foc mare. Puneți spaghetele și gătiți așa cum este indicat pe pachet. Adăugați sparanghel tocat și mazăre cu câteva minute înainte de gătit. Vărsăm 3/4 cană din bulionul rezultat - ne va fi de folos și scurgem restul. Acoperiți spaghetele și legumele cu un capac pentru a le menține calde.
Pasul 2
Apoi încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Puneți bucățile de pui acolo și prăjiți-le timp de aproximativ 10 minute, întorcându-se ocazional până se rumenesc. Transferăm carnea prăjită într-o farfurie și acoperim cu un capac, astfel încât să nu se răcească.
Pasul 3
Acum puneți usturoiul și prazul tăiate în aceeași tigaie și fierbeți timp de 1 minut, amestecând tot timpul. Adăugați morcovii tăiați în felii rotunde și fierbeți timp de 2 minute, amestecând și ocazional. Se adaugă bulion de legume și se fierbe. Apoi, reduceți căldura și fierbeți timp de 2 minute. Adăugați puiul și fierbeți încă câteva minute, până când sosul se îngroașă puțin.
Pasul 4
Apoi, amestecați sosul rezultat cu spaghete. Se amestecă verdele de busuioc tocat, sucul de lămâie, sarea, piperul și coaja de lămâie și se adaugă și la spaghete. Amestecă totul bine. Se serveste presarat cu parmezan ras. Poftă bună!
