Acest fel de mâncare exotic face prânzul ușor perfect de vară! Și cel mai important, va necesita un minim de timp și efort!
Este necesar
- Pentru 16 rulouri:
- - 1 avocado;
- - 0, 5 linguri. arahide prăjite;
- - 4 linguri bazilică;
- - 4 linguri ketchup;
- - 6 linguri. coriandru tocat;
- - 2 linguri. pasta de miso rosie;
- - 32 creveți mari fierți;
- - 1 linguriță ulei de susan;
- - 1 linguriță suc de lămâie;
- - 1 morcov mic;
- - 16 frunze de mentă;
- - 2 linguri. ulei vegetal;
- - 120 g taitei de orez;
- - 16 clătite de primăvară;
- - 8 foi de salata verde;
- - 2 linguri. Sahara;
- - 0,5 ardei dulci;
- - 4 lingurițe Sos Sriracha;
- - 2 catei de usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe apa într-o cratiță mare. Așezați tăiței de orez în el și gătiți conform instrucțiunilor ambalajului până când sunt fierte (de obicei, aproximativ 5 minute). Scurgeți și lăsați tăiței deoparte o vreme.
Pasul 2
Se fierb creveții în apă ușor sărată și se curăță.
Pasul 3
Curățați morcovii în cuburi subțiri. Spălați ardeiul gras roșu și tăiați-l în fâșii. Spălați avocado, tăiați în 2 părți, îndepărtați groapa, curățați-o și tăiați-o în același mod ca și ardeiul.
Pasul 4
Se toarnă apă caldă într-o cratiță. Apoi, pe suprafața de lucru, așezați un prosop rulat.
Pasul 5
Scufundați fiecare clătită de orez în apă pentru o secundă și așezați-vă pe un prosop. Așezați 2 creveți curățați în centrul fiecăruia și puneți niște tăiței de orez deasupra lor. Se acoperă cu ierburi și legume.
Pasul 6
Puteți combina ingredientele după cum doriți, dar rețineți că ar trebui să rămână 5 cm de aluat în jurul marginilor clătitei! Îndoiți marginile opuse ale clătitei și răsuciți sulul.
Pasul 7
Când rulourile sunt gata, puteți începe să faceți sosul. Pentru a face acest lucru, se toarnă arahide prăjite în vasul robotului de bucătărie și se pisează până la o masă pastoasă. Apoi trimiteți niște ketchup, usturoi curățat, pastă de miso, ambele tipuri de unt, sos Shriracha și suc de lămâie și bateți din nou până la omogenizare. Puteți adăuga puțină apă pentru a face recoltatorul mai ușor și mai rapid să finalizeze sarcina.
Pasul 8
Puneți sosul într-un castron (dacă doriți, îl puteți presara cu arahide mărunțite puțin mai mult) și serviți cu rulouri!
