Cârnații în aluat sunt un fel de mâncare consistentă și gustoasă pentru copii și adulți. Îi poți lua cu tine la școală sau la serviciu și poți lua o gustare grozavă în pauze.
De asemenea, sunt perfecte pentru o masă festivă.
Este necesar
-
- carnati cu lapte;
- ulei vegetal pentru ungerea unei foi de copt sau a hârtiei de copt;
- lapte;
- sare;
- zahăr;
- drojdie uscata;
- margarină;
- ou;
- făină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți 80 de grame de margarină într-o cratiță largă, topiți-o. Se toarnă 1 pahar de lapte, se adaugă o lingură de zahăr, o pungă de drojdie (10 grame), sare, se bate într-un ou.
Pasul 2
Se amestecă bine, se adaugă 200 de grame de făină. Se amestecă din nou, se acoperă cu un prosop umed sau capac. Lasa aluatul sa creasca intr-un loc cald. Când apar bule în aluat, adăugați 250 de grame de făină în porții mici. Dacă aluatul se desprinde ușor, dar nu prea abrupt, atunci este suficientă făină. Formați aluatul într-o minge. Acoperiți-l cu ulei vegetal deasupra pentru a preveni lipirea de oală. Acoperiți din nou cu un prosop sau capac, puneți-l într-un loc cald, lăsați-l să stea până se dublează.
Pasul 3
Presară masa cu făină. Puneți jumătate din aluat pe el și împărțiți-l în bucăți egale, cântărind aproximativ 50 de grame. Rulați fiecare bucată, astfel încât să obțineți un flagel subțire.
Pasul 4
Luați 10 cârnați. Înfășurați fiecare cu un flagel. Pregătiți o foaie de copt: tapetați-o cu hârtie de copt sau periați cu ulei vegetal. Porniți cuptorul la 50oC. Așezați cârnații în flageli pe o foaie de copt și puneți-i într-un cuptor încălzit pentru a crește timp de 10 minute.
Pasul 5
Creșteți puterea de încălzire la 250oC. Coaceți până se rumenesc. Serviți cârnați gata făcuți cu muștar și ketchup.
