Vafele vieneze sunt moi, pufoase și foarte gustoase, le puteți mânca cu gem, gem, brânză de vaci, cremă de unt sau miere. Vafele sunt preparate într-un fier de călcat electric special.
Este necesar
- - 2 oua de pui;
- - 150 g zahăr;
- - 300 g făină;
- - 200 ml de smântână (10%);
- - 4 linguri smântână;
- - 1 linguriță amidon;
- - 0,5 lingurițe sifon;
- - oțet (9%);
- - vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Separați gălbenușurile de albi, zdrobiți-le cu zahăr și vanilie. Bateți albul într-o spumă stabilă, amestecați cu gălbenușurile.
Pasul 2
Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet și adăugați-l la smântână. Cerneti faina si combinati cu smantana si smantana. Adăugați ușor amestecul de ouă la această masă, amestecați aluatul până se omogenizează.
Pasul 3
Ungeți un vas electric cu ulei vegetal și puneți aluatul pe el cu o lingură. Închideți fierul de vafe timp de 5 minute, apoi scoateți produsele finite din el. Serviți vafe vieneze cu ceai, cafea, lapte sau ciocolată caldă.
