Fripturi, crutoane, crutoane și alte produse din pâine uscată pot fi cumpărate de la orice tarabă. Cu toate acestea, uneori doriți să încercați să faceți singuri crutoane delicioase. Sunt mai sănătoase și mai gustoase decât multe cumpărate. În plus, pesmetul de casă este un mod excelent și foarte economic de a folosi pâinea uscată.
Este necesar
-
- pâine;
- sare;
- zahăr sau zahăr pudră;
- scorţişoară;
- usturoi;
- ulei de floarea-soarelui nerafinat;
- unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acasă, este ușor să faceți orice tip de crutoane - sărate, dulci, nedospite, cu sau fără aditivi. În cele din urmă, pâinea rămasă poate fi folosită pentru a face pesmet, care sunt necesare pentru prepararea multor feluri de mâncare. În condiții industriale, fripturile sunt făcute exclusiv din pâine proaspătă, special coaptă. Biscuiții de casă pot fi preparați din pâine proaspătă sau proaspătă. Pâinea ușor uscată este mai ușor de tăiat. Dar dacă doriți să faceți biscuiți din pâine moale, tăiați-le cu un cuțit încălzit - feliile se vor dovedi uniforme și nu vor mai exista firimituri suplimentare.
Pasul 2
Pâinea de secară poate fi gătită la cuptor timp de aproximativ 10 minute.
Pasul 3
O opțiune interesantă este crackers dulci. Tăiați o pâine mică sau o baghetă în felii groase de centimetri. Așezați feliile pe o foaie de copt, presărați-le cu zahărul brun și amestecul de scorțișoară și puneți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți crutoanele timp de 10-15 minute până se rumenesc. Puteți sări peste zahăr și scorțișoară până la coacere. În acest caz, presărați ușor crutoanele gata făcute cu zahăr pudră.
Pasul 4
Pentru supă sau bulion, crutoanele sau crutoanele sunt utile. Tăiați crusta de pe pâinea albă sau de secară, tăiați-o în felii subțiri, stivați feliile una peste alta și tăiați-le în cuburi. Așezați cuburile într-o tigaie, stropiți cu unt topit și coaceți într-un cuptor preîncălzit până se rumenesc.
Pasul 5
Și, în sfârșit, pesmet. Resturile de pâine albă le sunt potrivite. Tăiați pâinea la întâmplare, nu bucăți prea mari și puneți-o în cuptor la o temperatură scăzută (aproximativ 150 de grade). Nu rumeniti biscuitii, ar trebui sa se usuce numai bine. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute. Răciți biscuiții fini și transformați-i în firimituri mici folosind un blender sau mortar. Pesmetul este util pentru prepararea șnițelelor, cotletelor, caserolelor și a altor feluri de mâncare.
