Cine a spus că supa trebuie mâncată din farfurii? Boluri? Oricât ar fi! Încercați o rețetă inovatoare - supă de cartofi în pâine.
Este necesar
- - 1 kg de cartofi;
- - 100 g de ciuperci proaspete;
- - 1 cap de ceapă;
- - 50 g făină;
- - 200 g smântână;
- - verde;
- - piper negru;
- - sare;
- - ghee;
- - mici pâini rotunde (una pe porție).
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și curățați cartofii. Tăiați-l în cuburi mici, umpleți-l cu apă. Adăugați acolo o ceapă întreagă și gătiți până când cartofii sunt pe jumătate fierți.
Pasul 2
Clătiți și tocați ciupercile fin. Adăugați-i la cartofi. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 5 minute. Capul de ceapă nu mai este necesar, așa că îl puteți scoate.
Pasul 3
Se amestecă smântână cu făină, se adaugă în supă. Se amestecă constant și se gătește până când cartofii sunt complet fierți.
Pasul 4
Să începem să preparăm „feluri de mâncare”. Tăiați blaturile de pe pâini și îndepărtați partea moale. Ca urmare, pereții cu o grosime suficientă ar trebui să rămână din pâine. Nu aruncați ei înșiși vârfurile, vom avea nevoie de ele.
Pasul 5
Turnați supa în „bolurile” de pâine pe care tocmai le-ați pregătit. Așezați o bucată de ghee în fiecare castron și acoperiți cu blaturile tăiate. În acest moment, cuptorul ar trebui să fie preîncălzit la 200 de grade. Așezați bolurile improvizate în cuptor și gătiți timp de 2 minute.
Pasul 6
Supa trebuie servită fierbinte. La servire, îl puteți decora stropind cu ierburi tocate.
