Mulți oameni sunt extrem de pasionați de felurile de mâncare cu o consistență cremoasă, iar această rețetă pentru o supă delicioasă și hrănitoare cu piure este cu siguranță o soluție excelentă pentru ei, pentru a-și satisface rapid foamea și a obține o experiență de neuitat.
Este necesar
- - 1 kg de cartofi;
- - 2 piept de pui;
- - 1 morcov;
- - 1 ceapă;
- - 1 litru de bulion;
- - 500 ml cremă 33%;
- - ulei vegetal;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați o parte din fileul de pui (aproximativ jumătate) în cuburi, puneți-l într-o cratiță de dimensiuni adecvate, acoperiți cu bulion și adăugați apă. Se fierbe la foc mediu. Curățați cartofii, clătiți bine, tăiați cubulețe și puneți-le într-o cratiță cu pui și bulion pentru a găti.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare fină. Călește ceapa și morcovii în ulei vegetal, apoi adaugă în cratiță. După ce supa a fiert, adăugați sare după gust, reduceți focul și gătiți timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 3
În timp ce supa se gătește, fierbeți restul de pui în apă ușor sărată întreagă. Când puiul este fiert, puneți-l la răcit. Lasă bulionul. Tăiați puiul în felii sau cuburi (ce preferați). Când supa este gata, scurgeți bulionul și lăsați doar legumele și carnea.
Pasul 4
Folosind un blender, măcinați totul până la o grămadă asemănătoare unui piure. Apoi adăugați smântână în castronul blenderului și bateți din nou. Adăugați bulionul obținut după fierberea puiului până când supa are consistența dorită. În funcție de preferințe, puteți da supei consistența smântânii groase sau să o faceți mai subțire.
Pasul 5
Bucăți de pui fiert pot fi adăugate direct în oală sau așezate pe farfurii. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga verde pentru decorare; mărarul este cel mai bun pentru acest lucru.
