Crema de gris este un desert ușor, aerisit, care se topește în gură. O astfel de cremă este ideală pentru tot felul de prăjituri și produse de patiserie, dar nu se manifestă în niciun fel mai rău ca un desert cu drepturi depline.
Este necesar
- - 2 pahare de lapte;
- - 3 linguri de gris;
- - 250 de grame de unt;
- - 1 pahar de zahăr granulat;
- - o jumătate de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face crema de gris, luați trei linguri de gri, așezați ingredientul într-un castron mic și turnați puțin lapte rece. Se amestecă bine grișul, astfel încât să nu rămână bulgări.
Pasul 2
După ce ați amestecat bine grișul, turnați laptele rămas în el, amestecați din nou ingredientele bine. Așezați un castron de cereale la foc mic. Se amestecă constant, se gătește terciul de gris.
Pasul 3
Când terciul de gris este gătit, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. În acest moment, luați unt și bateți-l cu zahăr granulat folosind un mixer sau un tel.
Pasul 4
Acum luați o jumătate de lămâie, scoateți coaja de pe ea. Puteți rade coaja cu o răzătoare fină. Adăugați-l în unt, bătut cu zahăr și amestecați bine ingredientele.
Pasul 5
Adăugați gri răcit la un amestec de unt, zahăr granulat și coajă de lămâie și bateți bine până se omogenizează. Puneți crema de gris rezultată la frigider pentru câteva ore.
Pasul 6
Dacă doriți, puteți adăuga lapte condensat în loc de zahăr granulat în crema de gris, apoi desertul va deveni și mai gustos. Pentru a face acest lucru, preparați o cutie de lapte condensat. Puneți-l pe foc mic și gătiți timp de 2-2,5 ore.
Pasul 7
În acest moment, fierbeți terciul de gri și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, apoi bateți terciul cu laptele condensat folosind un mixer. Apoi, adăugați unt și coaja de lămâie la ingrediente, bateți din nou.
Pasul 8
Crema de gris este gata! Îl puteți servi ca desert de sine stătător sau îl puteți folosi pentru a face prăjituri și produse de patiserie delicioase.
