Nu tuturor gospodinelor le place să gătească organe: ficat, rinichi, inimi și alte măruntaiele. De fapt, din măruntaie, puteți crea mâncăruri pur și simplu delicioase, care vor necesita un minim de timp și efort. Și dacă tot nu știi să gătești inimile de pui, atunci este timpul să înveți.
Dacă doriți să încercați să recreați unele feluri de mâncare din bucătărie, apoi optați pentru inimile de pui, rețeta de gătit va fi descrisă mai jos. Este simplu, poate fi repetat chiar și de persoanele care nu au experiență culinară. Deci, faceți provizii pentru următoarele alimente:
- Inimi de pui - 500 g;
- Morcovi mari - 1 buc.;
- Ceapă - 2 capete de dimensiuni medii;
- Ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- Pasta de tomate sau ketchup - 2 linguri l.;
- Apa fiarta. Cantitatea sa va depinde direct de ce consistență doriți să fie mâncarea.
Când toate ingredientele sunt achiziționate, puteți începe să gătiți. Clătiți inimile de pui sub apă curentă, îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați-le dacă doriți, dar inimile întregi se vor găti foarte bine și vor arăta frumoase. Acum curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri, beți morcovii sub apă curentă, îndepărtați coaja și tăiați-o pe o răzătoare grosieră.
Puneți o tigaie adâncă pe gaz, adăugați ulei acolo. Când se încălzește, puneți legumele pregătite, prăjiți timp de 5-7 minute. Apoi puneți inimile pregătite într-un castron, amestecați totul și adăugați pastă de roșii sau ketchup, condimente după gust. Se prăjește 5 minute, amestecând constant, apoi se adaugă 3 linguri. l. apa fiarta. Dacă doriți să obțineți nu numai inimi cu legume, ci și sos, atunci aveți nevoie de mai mult lichid. Dar 3 linguri. l. apa este minimul necesar gătirii normale. Apoi faceți gazul cât mai jos posibil, închideți tigaia cu un capac și fierbeți inimile până se înmoaie. Nu uitați să amestecați ocazional.
Vasul finit poate fi servit atât independent, cât și completat cu garnitura ta preferată.
