Masa de Anul Nou trebuie să fie abundentă și gustoasă. Dar, în același timp, este important să o faci frumoasă. Decorarea preparatelor festive este o activitate creativă și distractivă. Asigurați-vă că implicați copiii în ea - nu numai că vă vor ajuta, dar cu siguranță vă vor oferi câteva idei interesante pentru decorarea preparatelor preferate. După decorarea mesei, nu uitați să faceți o fotografie - la urma urmei, mâncărurile elegante vor fi consumate foarte repede.
Instrucțiuni
Pasul 1
Când veniți cu decorațiuni, nu uitați că decorul nu trebuie să intre în conflict cu gustul felului de mâncare. Cel mai bine este dacă ingredientele care îl alcătuiesc servesc drept decor. De exemplu, o salată de pește poate fi decorată cu caviar (natural sau artificial). Aplatizați suprafața salatei și acoperiți-o cu caviar roșu. În mijlocul caviarului negru întindeți orice inscripție - din clasicul „Viața este bună!” la banalul „An Nou fericit!”
Pasul 2
Copiii vor fi foarte mulțumiți de sandvișurile făcute în formă de stele sau de pom de Crăciun. Utilizați tăietori de biscuiți pentru a tăia pâinea albă și neagră. Deasupra lor puteți împrăștia unt și caviar, pateu sau așeza carne rece, cârnați afumați și pește delicios tăiat cu aceleași forme.
Pasul 3
Jellied arată foarte decorativ. Se toarnă o cantitate mică de bulion limpede cu gelatină peste carne, pește sau limba fiartă și se lasă să se întindă. Tăiați brăduții de castraveți, stelele de morcov fiert, adăugați capere, inele de măsline, ouă tocate, crenguțe de mărar, puneți totul deasupra cărnii și acoperiți cu restul de bulion.
Pasul 4
Păsările de curte întregi, peștele sau porcul de alăptare vor decora masa de Anul Nou. Se pot decora și ele. Puneți rozete de hârtie albă pe labele păsării, așezați o garnitură multicoloră lângă carcasă - lingonberries, ierburi, ciuperci murate, morcovi, orez fiert cu șofran, portocale și lime mărunțite figurativ. Când serviți, lipiți o scânteie în carcasă și aprindeți-o.
Pasul 5
Nu uitați de deserturi. Un tort mare de ziua de naștere poate avea forma unui ceas. Acoperiți tortul gata cu marțipan și înveliți-l cu mastic de zahăr gata preparat deasupra. Aceasta va crea o suprafață perfect netedă. Folosind un ac sau un cuțit de tricotat, marcați fața ceasului cu cifre și mâini pe suprafața tortului. Așezați numerele cu mărgele strălucitoare de zahăr și trageți cu grijă săgețile cu ciocolată topită.
Pasul 6
O altă opțiune de decorare este pomii de Crăciun din ciocolată. Topiți ciocolata neagră sau cu lapte într-o baie de apă, puneți-le pe o farfurie sau pergament sub formă de pete mari și mici. Lăsați-i să se răcească și asamblați copacii lipind straturile cu ciocolată topită. Presărați copacii cu zahăr pudră deasupra. Sculptați oameni de zăpadă și iepurași din marțipan colorat și aranjați figurile pe o tavă, decorând o scenă de Anul Nou.
Pasul 7
Un desert foarte festiv este înghețata fierbinte. Îngheață sundae. Tăiați un inel din biscuitul terminat, puneți bucăți de înghețată pe el, acoperiți cu un alt inel de biscuiți. Bateți albușurile și zahărul într-o spumă tare, acoperiți întregul desert și puneți-l în cuptorul încălzit până când albusurile se rumenesc. Scoateți desertul, transferați-l într-un vas, așezați o lumânare groasă aprinsă în centru. Serviți și mâncați imediat.
